tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 ~7 b4 E6 X* R0 O+ N/ I$ c
材料:
0 R9 E7 W" K* s3 ^' P ?) P雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
( ~' t$ g5 k# A; ^5.39.217.76
* ]$ u$ L. J% ?* r4 [tvb now,tvbnow,bttvb' o. D: M- Z& ^5 B* `$ ~, U
調味: - d4 c) W: [0 v5 [
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙5.39.217.76; m& U8 L8 r! C. ^) T4 l# Y8 ~
/ N) H" J+ J& x2 B5.39.217.765.39.217.76 y4 O& W2 @1 D1 ~
做法:
- S7 E7 O1 s$ d N, |& b$ l: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
`! W7 C! @$ G: c( z8 e/ z公仔箱論壇0 |* K5 ^, Q9 e# M4 y/ p& e9 u
2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
7 `: x: q6 h' e, ]5.39.217.76
# W# u- H5 |" p" W5.39.217.763.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。公仔箱論壇+ f; C' f) J/ ~5 p
7 F' i3 _' G) K1 w2 X0 y公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 v" E3 F* P6 a" O0 e( I: t
3 W8 }6 X, b- L3 f |
發表於 2015-9-21 05:44 AM
| 