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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 i$ @+ m! R" s1 f: [. K, W6 o
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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6 q$ v3 k( p! ~' J5.39.217.76調味:
) F- G. I4 o3 {7 Q+ ^5.39.217.76粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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' O2 i" p1 y$ y% P* p+ [2 m做法:
7 P) N) N& k' |1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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% X4 G3 L! u/ b" r3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。 {6 E; `; w# J, ], z
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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