番茄汁怎麼喝最健康
1 w- {$ X& F- I6 I' _, N. g5.39.217.761.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
# f& M- v0 O$ u- p% H3 M公仔箱論壇2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。
6 c( ]4 Z: q0 _9 Y' |8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 }& a) y' [5 z7 K3 `$ S
3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。: U e* o$ ~9 c2 ]3 U3 I
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4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。$ v$ l! g4 T$ m( q3 w9 Z
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( ]3 ]! D- y; Z5 Q公仔箱論壇番茄這樣吃最好1 k& b3 I \9 D
7 a0 ^- o" e% I/ J9 o ktvb now,tvbnow,bttvb1.愈紅愈好7 q+ X# [: ?# [, s# @" s) |; o
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# F( ^4 i. K s B
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6 ?5 F- S: [: }0 ^) K7 f" P* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱吃比生吃好
0 `! A; c* {* _% a6 u& J$ M: o破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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% m( {7 m8 p7 E1 M3.不要去皮公仔箱論壇+ t3 I9 Y0 s+ K9 g
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。5.39.217.76- F5 b1 o7 t. P- {
/ r8 F: R7 J3 r* d3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.想生吃,建議飯後% \; r0 A3 U' N6 d8 |+ u
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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5.烹調番茄最好用油
% d' a' \, D8 K& P5.39.217.76也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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+ o" B: ~* U8 u6.補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb7 e/ [& J8 H( X* K2 T- _
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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+ _1 A! P i) j0 q1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.盡早吃完TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& V' D, [& V% R+ x
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ C, R9 P0 }) }* M8 Z7 i8 S& P
4 }" {( [& c- O2 y公仔箱論壇1.愛美女性。tvb now,tvbnow,bttvb! ~% s& C+ h( e
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2.想要減肥的人。7 J: ^, C2 @! C6 @+ Y1 h8 a
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* k1 f/ U- i% X1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案:
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9 O* t2 {0 }: Y" U2 f公仔箱論壇茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。 |