[健康資訊] 橘子皮的作用与功效

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一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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　　桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。　　桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; t" I) ^- C5 V' a( `! ~3 G. x5 F& m
　　烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。　　烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 公仔箱論壇$ N8 V9 {3 y4 k9 W% w
　　桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。　　冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 9 R- ?8 Q& H! T6 J. c. }& c6 A* a" F
　　用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
4 M4 g" x! n* j0 R# K9 a4 e5 r: f5.39.217.76　　桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 6 h$ Y# @" L' I, X2 g9 S
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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' S3 O( R1 [+ _' v! n7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% a" B4 b& I! |# v" s

1 ?; o0 N" Q$ A7 }$ \1 f  H" W# vtvb now,tvbnow,bttvb　　1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
0 i8 _1 j( E" M! ztvb now,tvbnow,bttvb　　2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 5.39.217.76% p* h5 P( `$ v/ [* x6 R) p! e
　　3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
- I/ D. ]$ Z4 h公仔箱論壇　　4.口嚼生桔皮，可治口臭。
* `5 ^) F. w! J$ P5.39.217.76　　5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ @# S/ U( w$ h3 n& B; ?
　　6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
; K* L! h! Q* g" i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 + W, g9 v/ [  p% n" \+ r" s* c1 g
　　8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
0 ]/ e% k6 d3 r公仔箱論壇　　9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ o) J" i% K
　　10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 F+ L% w/ i8 X8 S
　　11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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3 j6 ^4 M* ~% w6 d( I( n2 J三  ，其他作用
, R8 v- ]/ j- @# f  R8 `/ h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 B, ^' H' w$ \1 a' J. f; n1 P9 k! s
巧防晕车 ) F; r/ u. p" b$ O* ]. ?) N9 B
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 公仔箱論壇  ^1 A  j6 f8 r4 S6 h) ^
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c) z2 d! _9 c5 w( f
巧治冻疮
6 h2 `* P" `0 s6 R; e! z: g5.39.217.76将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 3 W. |" S( I* @
巧治慢性支气管炎 公仔箱論壇1 O) @, m/ s- N0 W& x$ |4 T+ D$ D8 I
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
" Q0 s& w1 j$ W: L; E( Vtvb now,tvbnow,bttvb巧治咳嗽
" R* U! h" y$ t. V- j* I0 R  V) ?6 B用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 4 r& G* X7 J+ }4 J% M& A5 l( _/ M
巧治便秘 5.39.217.76* ?2 \, ?0 J( N: K
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, w& I- ^3 y+ W1 X  i5 N. d. e( F
巧解酒 & u7 {1 W3 k0 ~2 L& [. _8 J
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
  ~) C5 j! \) ?& @, J0 Z. h巧治睡觉磨牙
; J1 y: Y2 R) ^- w) M公仔箱論壇睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 * p" Z+ M  r  q9 G$ M
巧防止牙齿“酸倒”
5 m. D, a- v5 @# X3 V% B  Wtvb now,tvbnow,bttvb食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
! o: j/ }2 N7 G; C  V' a1 o, y巧治乳腺炎 5.39.217.76) E4 j1 p3 w$ a# t
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
' X( K7 D- D* p( L. m3 k4 ~" utvb now,tvbnow,bttvb巧治口臭 2 t, ?0 c4 L( ]0 G3 u5 X
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
! q0 i* b$ g  I, i7 @/ c+ R$ N巧解鱼蟹之毒 5.39.217.76- E2 @/ |2 V5 {1 g! E
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
4 z0 X' c& o/ c: x  w2 P1 N' z) W公仔箱論壇巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb! `4 A9 S! _; q8 h9 a+ v
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇4 g6 E3 t: E" z. \
巧理气消胀
$ E& E4 [" w6 B# [$ @: _tvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇# j3 }7 L& y0 B/ y  k( O
巧治消化不良 公仔箱論壇- o& }' b4 I1 X! h4 c- |
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 0 r2 `4 O- ?" i4 t; D
巧清肺化痰
: F. w- J, R$ T" h! h) P$ E5.39.217.76将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇4 F8 W0 x& ]; b2 ~( o( L/ z$ {
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
( J* ?$ s+ E( m  C" Z巧治风寒感冒
; \3 M) W3 \7 r" l3 m8 n公仔箱論壇鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
+ K3 Y9 H1 x& [+ z+ D8 K巧提神开胃 $ x' r( ?; _+ |2 v% V1 R: ]& o
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
! V+ J& p: k- q4 B1 h+ W4 t巧治胰腺炎 公仔箱論壇; R/ H; _% \8 |' I8 _7 `/ U& _
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. v/ {" H/ J2 J/ g
巧降血压 ; y* [* }4 U- Y- I
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
: p0 f- B. g6 gtvb now,tvbnow,bttvb巧治脚沙虫
0 _1 c# c: m5 rtvb now,tvbnow,bttvb脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 5.39.217.767 P, R3 K6 v6 {' Y8 u3 Y$ y
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美味佳肴 公仔箱論壇: d, n* j/ W5 N2 D8 t
橘皮粥：在熬大米粥时， tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. T; X+ `( F/ H
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 公仔箱論壇1 _( {0 x* I4 ~
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
) x7 U* L1 X: |; O& R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
$ ~  L) d) S4 e公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
! ]7 `- a( {0 L/ L7 C5.39.217.76橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。5.39.217.76* `! O* b6 e% S4 f) z1 x9 j# r
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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0 Y: W( U  M5 S( U  \" c6 u多知一点 tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 Y2 M/ w, }
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吃柑橘的学问 ) U& M+ O& f2 _0 t8 o$ F2 j
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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: h) ^6 g. G) e4 H5.39.217.76吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
( D; ~. K7 v2 E' l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 L' t# d, |: P' H+ g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
! \2 @# E4 Q% I; _" dtvb now,tvbnow,bttvb如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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- m! I$ \" k& A4 L- b/ P. V3 P, K5.39.217.76橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。