一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效& f6 q" x# ?8 G
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
6 }- E7 l1 c- K/ f& K$ S& S 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 5.39.217.760 Y! p7 I0 b: y
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
- R2 D" Z7 Q$ j4 J! S3 R7 p8 I 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
: `1 H! N7 w: p$ \/ Itvb now,tvbnow,bttvb 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用公仔箱論壇6 S0 ^+ b) U1 A0 Q( A# s3 k
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: f9 S& n" N0 Q5.39.217.76 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
5 U6 k: x/ Z8 L; F& w7 a- g& Jtvb now,tvbnow,bttvb 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
/ B/ G6 I y$ A5 q! c4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。公仔箱論壇5 H8 o7 h5 Y, ^, E, b+ M
4.口嚼生桔皮，可治口臭。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* B& I1 r& Z3 u: t7 V
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
7 c7 x- r" m2 W1 g. @3 Z5.39.217.76 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ i' M& n1 F! u5 t( B$ g
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
/ V$ z# x; d/ J, ]/ B 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
! m; r; r! x. X! U公仔箱論壇 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
5 l3 o: Q4 `8 A. a4 Y2 u) z 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 5.39.217.762 |7 G" m2 |1 @5 i
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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三 ，其他作用tvb now,tvbnow,bttvb \2 o$ K! w8 p% x0 f% b5 G: @' D
9 i6 L, h- K8 d1 Q+ o8 O巧防晕车 0 G9 J6 s, |1 C8 r8 @
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 1 x: ^4 {+ G) c2 o; G% P$ J, G
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 公仔箱論壇- V. ~2 G+ I3 c
巧治冻疮 5.39.217.760 F8 g0 t- o, U4 V4 \
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
# W [+ F% M7 }" t9 D, @* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" S2 Q, P+ f" n
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
6 W+ ^ E$ q3 u+ A巧治咳嗽
! C; k1 l. x9 B- O; X& M' I用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 % H$ L- }* {* y( U& r/ `
巧治便秘
5 P3 g+ W. F1 K2 k7 j公仔箱論壇鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 5.39.217.76& K% ?% F( |8 Y
巧解酒
& q' _7 q( |5 [4 W3 s& ktvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
! I1 T& \ p, Q9 |! p! ?7 q5 _0 ^* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治睡觉磨牙 . L* a2 q$ [: {, \) }/ Z9 t
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 M5 t' P& W
巧防止牙齿“酸倒”
8 T$ S! K( I' ` s+ p4 E5.39.217.76食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
0 R* q9 q& j; \+ ~( i, Z1 f公仔箱論壇巧治乳腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& o* C+ M; i4 K% b4 @0 b' L" U
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
b. B. e8 o) e9 A+ U- _巧治口臭 ' f6 w+ @( u1 t$ b( d' E
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
1 T0 ~5 y. |8 ], G5 j公仔箱論壇巧解鱼蟹之毒 . v" ]( c. ?. B- N& O
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 2 p* H% v ^- G$ t! l! m
巧治胃寒呕吐
9 n5 \! N) m9 w! M9 H% ftvb now,tvbnow,bttvb将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇/ l0 G% }$ x$ C& e1 n
巧理气消胀 tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 O, H) V$ g' F p( e1 x# |) z
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
5 E1 g7 N1 Q& f& q$ s公仔箱論壇巧治消化不良
; h3 u+ e5 S( c+ i" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 8 M. I& N& `* c7 o" O o. }
巧清肺化痰
& m5 O6 d7 U% a将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 5.39.217.76' p+ m- X8 k5 x- B
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
1 L( G( O, O- u* L/ I; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治风寒感冒 公仔箱論壇$ C+ D) ]+ I# C2 u/ }, w ~
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
7 C+ i; X& v+ c; a% i6 g巧提神开胃 公仔箱論壇1 i2 e! j0 k$ G0 u! |; o2 N. O; R
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇' C7 ]. M0 ~9 \# F( `$ J/ ?
巧治胰腺炎 0 v& f: X3 C5 e7 w
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 5.39.217.762 [7 x+ y+ l5 |4 Q, d: P
巧降血压
; q* o$ Z. [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
1 `% `* K+ v7 K/ f0 x* `- J巧治脚沙虫 公仔箱論壇9 X, x$ D g! ]
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
3 o; A) ]. F7 Y/ S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 a3 C5 ?/ h
美味佳肴 tvb now,tvbnow,bttvb% D. U% Y1 H* ]: V$ ?; O S& O
橘皮粥：在熬大米粥时，
' l( B% T. I* c2 I# x9 O/ c公仔箱論壇在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
% ^' P; ?! r/ ^1 ~公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
|' }6 C/ c8 J8 u橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
! W7 n* _5 l/ q3 K4 x' b a公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 ?. n, ~& i/ C; U" X
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 W# o! N/ @5 ]* o
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( i( h5 Q9 \3 D
* B/ S& ]# G6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ |& g# K" ^7 V. e* u* \- d7 ^2 G
多知一点 公仔箱論壇, b4 t* E0 r5 U5 a! b0 P
- g2 t, C t8 P) M9 |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘的学问
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6 r7 Q1 |8 P7 u# d4 ktvb now,tvbnow,bttvb秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 3 g6 N' @" V- d, z; @
; q9 e `4 t. j/ E; K- j$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
+ I Y# ~2 E# F5.39.217.76如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
+ T7 V, ?: p8 J/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 H( P0 s s+ E8 }* x
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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