[健康資訊] 橘子皮的作用与功效

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一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
8 f, h, L" H) B9 V( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 j% i5 ]' R
　　桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。　　桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb# p5 Q* N* q" d# K0 |. }: a: j2 H: @2 o
　　烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。　　烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ J6 ?, g2 L+ U2 o) ?
　　桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。　　冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 4 U3 ?& u. C. ]% B
　　用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
% m. K7 ^9 c- b  d; l5.39.217.76　　桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 H3 \: X, g1 q$ A% d

0 l+ d* k* U, B! w$ R5 ?3 q公仔箱論壇二，橘子皮治病解毒的功效与作用. R  \: O. h1 f# l: Y

8 h$ ?3 r+ \% _: r: ~6 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' h& N; q  _0 K# |! R  b
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　　1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 5.39.217.764 {/ L: G* W4 b8 C9 E) }
　　2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
8 Y. p1 q6 e1 ]# [3 E* u, v+ r公仔箱論壇　　3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ ^! r6 q, c4 P4 N% l4 C
　　4.口嚼生桔皮，可治口臭。
+ V6 _& I) _; @, G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
' O4 K8 L4 h5 t4 g公仔箱論壇　　6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
; }3 A( l5 y. A$ P5.39.217.76　　7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
8 ]3 g& @+ r' z9 u5.39.217.76　　8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 ' O3 [) v6 |7 A8 }! K" m
　　9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
8 ~0 P, s2 W! S1 u! R  s  f* ~　　10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 5.39.217.76  _; b( s6 Z8 y- c$ ]9 y
　　11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。5.39.217.76$ @! G* b2 n3 P) S" I
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三  ，其他作用5.39.217.76; Q5 q% P! M9 H3 o8 v0 Q* I
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巧防晕车 公仔箱論壇) d- a" c4 l1 p) D* v
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。   V- u) R% }8 C9 v
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 公仔箱論壇( h& k- `; f) F* e
巧治冻疮
. W* b+ g; p* L! D8 n( Z* O5.39.217.76将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 tvb now,tvbnow,bttvb. R: v- ~5 p7 B5 X+ }% K2 t% y2 f/ ^. U
巧治慢性支气管炎
3 q- Y/ I5 l# m+ Z橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
2 [+ _& ?$ t) Mtvb now,tvbnow,bttvb巧治咳嗽
. l* D% j( ?" }1 o. T用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb: O+ n9 W5 N, X" Z- F
巧治便秘 * }! a# M; x6 g' f
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 u& y! ^/ C' F( K7 i0 L7 ?$ f
巧解酒 5.39.217.76$ [  g+ r/ x$ B
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 tvb now,tvbnow,bttvb  T8 ~' C( D0 E: O6 u
巧治睡觉磨牙
( v2 I8 B" j+ J2 H5.39.217.76睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 5.39.217.76" a  {' d( e4 m8 c  S3 ]
巧防止牙齿“酸倒”
& d2 p0 n6 v# B! X9 W- Y6 t6 ctvb now,tvbnow,bttvb食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
/ u( s# ?2 R" m* `% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治乳腺炎
/ g8 l' p) X  \6 J7 r( n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
5 Y  o' Y; P/ b6 l3 ]0 ntvb now,tvbnow,bttvb巧治口臭 公仔箱論壇/ z% B+ S- ?# W! d9 d& s0 p8 o
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 5.39.217.768 w* H/ V1 M( i, A
巧解鱼蟹之毒
  b+ P7 d% ]1 N2 F, [7 P用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 5.39.217.768 j0 {$ I3 @" r! }( X# p* _* `
巧治胃寒呕吐
) p0 h$ c2 ^6 G. {' @( X* z将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 5.39.217.76+ b1 Q, ^% y* q% B& \
巧理气消胀 tvb now,tvbnow,bttvb) t5 ]$ t6 ^9 E/ v& e" N
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
) i1 g3 X0 A, D9 `' i巧治消化不良
8 e7 ?- i2 I' }% N将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 Q6 ?) C2 Q  o4 u
巧清肺化痰 4 |% p. a; i  B: b  ^; k& @4 S
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇+ K: c, K0 L) ?8 A9 F2 c
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 0 I3 R$ F( k7 o. [' G
巧治风寒感冒
0 ]! }- v- r$ J# d$ |' F* s1 C: B公仔箱論壇鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。   K+ B/ a! r$ y  ]0 U# v
巧提神开胃
' K, J. Y) C* ?1 o8 \$ I将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇, d- S7 Z7 C  |
巧治胰腺炎
* r3 N! W9 {- f; D  @7 \tvb now,tvbnow,bttvb用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
9 k( w) M/ N* n4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压 公仔箱論壇7 a: U* [% h3 n* \! q
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 5.39.217.760 S3 k1 B% `; }0 N; f
巧治脚沙虫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! S( h3 n& B9 Z4 t7 p6 j: W: C
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。   P  i( f$ k; ]6 W2 n! |
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美味佳肴 公仔箱論壇  }# m8 J3 g4 {  f8 k7 \! X
橘皮粥：在熬大米粥时，
3 {" y# `( M% Q0 S2 H; S5.39.217.76在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 2 M  X0 A, z% V; k9 I0 E
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
; c" W1 b' k8 A' ~+ X5.39.217.76橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 f5 u2 U' ^- a
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 5.39.217.76; ~& @8 b. V3 [% Z) ^6 S
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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/ v9 U2 l. x5 M. g公仔箱論壇多知一点 5.39.217.76% J( @9 i7 Q2 r& t7 y$ z' J1 e, c& [
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吃柑橘的学问 5.39.217.76' |( J5 F' T  D* ?3 H
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
+ y9 C0 s2 ?; f+ s2 Z0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& J/ n- A! O8 [' [1 F' |0 o
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， % [2 [# @, V9 j2 x0 e( \
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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% J' S9 M$ w- ~7 u4 ktvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。