很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
+ w- J+ t7 {) y- A/ `# s" a有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
5 Y" m9 j. V+ X5 h公仔箱論壇知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
5 M8 P, h: m+ F2 L5 a' a8 }5.39.217.76今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。tvb now,tvbnow,bttvb- @4 T6 x$ k7 K1 v; c3 Y
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
4 }( d8 @% p$ R6 U0 ~8 D5.39.217.76這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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2 d3 p9 y$ N# x' O# y7 \ u公仔箱論壇食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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1、油炸雞蛋公仔箱論壇% y/ j: f& @/ i" ~
壞蛋指數：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 H) W" a) Q: @# r
★★★★★“增病風險”。
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5 p3 Q( Q% ~- A. y+ g點評：
# }3 f$ B8 L0 Y! `. v公仔箱論壇高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
& r4 }5 Z" k6 L# w, ~. w- U2 v; H- u公仔箱論壇前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。( E; p; G j: f* s T9 V
% c7 c, ~) S0 U# y6 T2、皮蛋
, b6 Z' C' U+ M壞蛋指數：
! k& g& A2 Z) F" A* R- r4 H/ U公仔箱論壇★★★★“智力損傷”。: G" C L# E+ k; L9 f/ r# I# s
' T6 B' S& {3 s( ]4 d+ f' ?6 }, y公仔箱論壇點評：" ?1 ?) m( G/ I5 ~# f
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，公仔箱論壇& P6 k O& p0 Z. D) K1 l2 g2 C$ M
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
, R) Q- C( g8 g而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋5.39.217.763 O) e7 U; W0 _ Q$ F5 d
壞蛋指數：5.39.217.764 T3 v) e2 S5 K
★★★★“消化不良”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. Z3 k7 K ?
5 @ z2 o3 T+ R% s# o, E# Z1 e點評：
~) f, g3 V9 q1 g$ b% s$ D" A經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，公仔箱論壇0 D6 X9 u6 C. o0 d
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。* S7 _( O `6 Z. v+ r1 b. z t
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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$ ?, b0 q6 B( l# M# C" I7 o5.39.217.764、鹹蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% t+ g" ^ j2 Z+ a5 j
壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb- J1 \5 K! z, y" m9 J. ~( {$ c
★★★★“血壓上升”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, h% N% S) v$ a; B" C! Q, y' \
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點評：
, g1 L3 k! j; T/ d& o6 u1 D8 X公仔箱論壇鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。5.39.217.76; i9 I) A" R- ^ J$ f
5.39.217.76+ U6 ^! @. b. j# E0 K# U
5、雞蛋仔+ L' ]/ x: n# K$ p) L1 ?
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
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點評：/ `; N" f. A+ x& |; h9 H/ z1 V
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
0 i% a$ c; Z& [+ m p0 G7 C- V5.39.217.76相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
7 Y, V, O' {; s8 ~) [% C5.39.217.76增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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