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3 V3 ` X3 K( D; L9 S 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。5.39.217.764 c8 A9 X1 g E3 f) Q& H& [% v
别名：tvb now,tvbnow,bttvb% o* Z S! x0 \! P! T
又名龙晴、朱红。
! ?- f6 S3 W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 w2 @2 p3 c9 s; q
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
9 d. o2 q: l4 \5.39.217.76 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：% L8 I# q6 ]# [; `+ w% T
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
4 Z: v# T/ L" \% f6 Y4 _: B公仔箱論壇 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。公仔箱論壇6 n ?2 E0 S% s3 S" O, i1 @) j1 q
食用功效:
+ @2 q ^% q; i* h9 d- u5.39.217.76 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. G" G6 z3 m" G+ l% i
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
2 O0 L# b( u5 \# H+ @- P1 Z9 S5.39.217.761、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 + k0 M0 M& y' k# y0 S( D1 D0 j' p
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
; h G3 l' a. G. Rtvb now,tvbnow,bttvb3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 5.39.217.766 o! b4 ~% c& E Z5 q; j7 N
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
7 a; M2 H* K9 N ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
( O5 h4 y0 _% } m" R0 T% Ntvb now,tvbnow,bttvb杨梅汤
% u9 h% A+ L O& Z# r0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鲜杨梅500克、白糖300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 s/ w2 m+ s! [$ u4 t( G$ Q
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb" D- J2 Z2 J# c% g* J
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 公仔箱論壇9 y, |7 c1 M' Z% s) P
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
7 ?+ j9 ^+ y4 K+ B$ f3 D3 d* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
/ h7 F" h/ G/ I5 n+ a$ d橄榄杨梅汤5.39.217.76: a4 ]1 C4 n# r ^* @- Z i' M0 d0 G
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇4 W7 x4 X# c' Q( Y O9 t @+ P
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
) l$ Y) o& P& @! `# v9 j8 A7 M3 I) {功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( ^& \0 H, e0 w
3 N" I2 w1 w7 X+ F7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关人群：5.39.217.76" d1 }/ m& E& Y! @; k, D, d; k" V
一般人皆可食用。
! | D5 g [& e+ L0 ^ Q& i9 `尤其适合消化不良、腹泻的人。
8 \9 g! g, U' H4 N0 { ~1 A N' m2 P患有癌症的人可以经常食用。 8 H% V! \% a* e/ J6 p7 j
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
2 L6 [/ v q. G% N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
: f4 H0 @3 J- ]% |/ Q杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 ) j2 t7 f: y% T
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
0 ~- S8 w W0 y& S5 h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：5.39.217.76. e8 _# J2 ~1 u+ _* V, r+ v
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
9 L' f, ?9 r3 E e; Q! ^9 v# e5.39.217.76 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 n" Y* u- o- h) P2 R; E1 U. S
小贴士：
+ ^9 A5 S* o& C5 z 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 公仔箱論壇0 D" K1 _3 x1 U; Q
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
( T' i+ R: `! Y% z/ h9 v% n其它相关：
0 }9 _/ ? }# q# t; Rtvb now,tvbnow,bttvb 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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