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/ D6 ?: Q& W$ h, p7 v# R" t( H+ w 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( l/ i j& J6 r5 x/ S: `/ V
别名：
0 @% K n) W4 O" H; \tvb now,tvbnow,bttvb又名龙晴、朱红。
. J4 j2 q2 a h# q+ }tvb now,tvbnow,bttvb形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" a9 h$ Y* C, A
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
* J' q: P( W& z5 p: W8 K2 m 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。" W% L# Y3 R5 V
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营养价值：, v- a0 j" g5 E
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
3 j2 M; I+ o5 etvb now,tvbnow,bttvb 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
3 y8 C" w" b( I& L' _1 B' j9 G9 h5.39.217.76食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb7 W" z" k6 ~& v
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 ( s+ n, H0 q- g5 t% m
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。7 c/ t& J% A/ f4 J( x- W% S
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 公仔箱論壇3 l* G r* o4 G0 S" T
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 ; [" d& M* U9 v6 e
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: z* q5 U7 O' y7 \) L1 M) e* F w
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。( m9 v" y1 U& }8 T! n# p. ]& F
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。公仔箱論壇, a8 d9 `4 S' [
杨梅汤5.39.217.76# z2 I" [6 n7 ?( j# c2 x! ~+ z
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
! F6 D0 _5 I* Z; ]公仔箱論壇制作方法：
# y: y& Q2 g* {- T2 ^: q 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
) q1 D. z! Z% @9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
* D8 Y8 i' I7 ~4 z; k特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
% Q7 P0 K& ?, }! L1 V5 }3 r0 w0 Utvb now,tvbnow,bttvb橄榄杨梅汤
' E& Q$ @$ [- c* |4 c8 U5.39.217.76材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
' r* B5 Q2 ^: f7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
- P: | X- U# r7 d; y功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?, ~7 U6 q8 N/ ], ^
5 v0 c a2 I* K2 jtvb now,tvbnow,bttvb相关人群：公仔箱論壇+ m1 n; N9 {2 \4 @2 e9 c
一般人皆可食用。' L/ Y0 N- d8 ]* |
尤其适合消化不良、腹泻的人。
1 Q% x4 H2 p2 w( `4 p$ U; d* o" G患有癌症的人可以经常食用。
2 y5 ^/ x# i; j- l: D( I- x+ n杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 P7 R" Y) ^( K
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
# M9 P P& T" g/ A; H- M3 r! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ ]& h" w# }8 ~; f1 Q: ^6 f
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。5.39.217.76* P/ T% l1 x& ?5 V' J, K1 n
精选妙藏：
* I: M* y0 u% v* q; U0 \1 W公仔箱論壇 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ i/ B- b$ J2 o
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。5 w0 Y2 \" q- C+ z+ z
小贴士：5.39.217.76) |& t: A. P' }1 x
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
) R8 G/ x( |: u4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
) [' j+ r9 g) F( I, [( J, g% ^7 I- y公仔箱論壇其它相关：
! C9 S; B" o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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