[健康資訊] 豆制品要少买快吃

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来源：燕赵都市报    公仔箱論壇3 s" h: u2 F: d4 S! u: F' y/ s% z
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　　豆制品不仅有营养，而且因为口感软嫩，受到市民的喜爱，但消费者在选购食用豆制品时还有许多注意事项。
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$ N7 |, y5 b% f; N  z& B+ i5.39.217.76　　真空袋装豆制品，原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便。在选购时，建议要查看袋装豆制品是否标签齐全，购买生产日期最近的豆制品，还要注意袋子真空是否抽得彻底、包装是否完整。另外，豆制品要尽量“少量购买、及时食用”，最好放在冰箱里保存。如果发现豆制品表面发黏，就不要食用了。
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# R6 N* F, f1 R9 q  R# m  y: ^: S6 o9 q公仔箱論壇　　日常生活中，豆干、豆腐等豆制品都是老百姓最喜欢的食物之一。然而，健康专家提醒，豆制品虽好但不可多吃。 3 v# a; t$ B9 v9 C$ L' G) J2 E0 ?: z

7 Z; y8 G( K! X" f! m, e公仔箱論壇　　宁夏卫生厅健康教育所日前发布的《城乡居民健康教育读本》提醒，豆制品中含有的黄豆蛋白能阻挡人体对铁元素的吸收，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、瞌睡等贫血状态。
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7 K3 \/ S) R) |1 \5 x5.39.217.76　　所以，尽管豆制品虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。