近年，全球回教徒人口激增，信仰回教的穆斯林人口更达20亿人，占世界人口的30%以上，而全球穆斯林国家，全球就有117个。) e6 o" d* [+ u$ N; q4 W0 {) O
- t* A0 c8 v7 ~, @处在回教徒人口激增，以及宗教要求的两个前提下，无形中催生了一个日益增长的清真产品市场。
% e. |: S! z( |8 N& P1 F" c& Ftvb now,tvbnow,bttvb现今，每天计有大约16亿穆斯林因宗教原因使用HALAL食品。在2008年，全球清真产业的国际经济贸易量每年已经高达27.7兆美元。如此庞大的市场价值，让清真产业获得不少企业纷纷『投怀送抱』，务必在蓬勃发展的清真市场中争得一席之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 { x7 e$ q# ]- x
随著清真产业的进一步发展，逐步面向国际市场，除了穆斯林食用清真食品外，非回教徒也认为清真认证过的产品是卫生、安全、纯净和健康的，而选择使用清真产品。
8 n$ C9 s- q+ h/ r公仔箱論壇这也造就不少企业申请清真认证，以帮助企业开辟更广阔的市场，获取更高的回酬。6 V% [8 f0 C0 A2 w
亚洲管理顾问集团总裁叶潍鸣指出，清真认证，就是由第三方（非供方，也非需方；非生产者，也非消费者）经授权的独立权威机构。对厂家的产品或生产体系进行检测与监督，并就通过与否签发检测报告与证书的过程。# |) ^0 L# h0 U4 x6 A- p* x% q6 B
「取得清真认证也就说明产品质量和安全符合了清真标准，这对许多企业来说，有著一举多得的优势。」tvb now,tvbnow,bttvb E" U E! [# `3 x
他续称，在20世纪90年代和21世纪初期，清真认证机构的数量增加了一倍。由于清真认证的需求逐渐受重视，各国也越来越多大大小小的认证机构。6 d# t1 c; h% G* O
因此，有时候一些小的认证机构所颁发的清真证书，可能不会被较为严格如马来西亚、印尼和新加坡等国家所接受。
. y! _/ f4 A/ Etvb now,tvbnow,bttvb根据资料显示，马来西亚是回教国组织的发起人与主席国。同时也是回教基金发起国之一。而大马更是第一个专业化发展清真标准的国家，在多年的努力下，联合国已经将马来西亚列为实施清真食品标准之最佳典范，并且在1997年将马来西亚为规范清真食品所制订的标准，编制成为各国清真食品的参考标准。. i& c! [, Y) f, a6 N5 S+ k( ?6 k7 R. y
Stephanie beauty市场总监李抒珍也表示，我国不仅拥有庞大的清真产品市场，更在国际地位上一定的影响力，所以若要将产品更易推向全球清真市场，则需要先获得国内清真证书这张「通行证」。tvb now,tvbnow,bttvb* h- ?$ [5 p6 k2 W1 D
大马清真食品领头羊
4 q) h! u4 m3 B5 X) D- o5.39.217.76对此，乌鲁冷岳中小型工业公会主席陈芳心表示，我国回教发展局（JAKIM）在清真认证上往往比其他国家严格，因为我国除了是推动清真食品工业的领头羊之外，也是回教徒居多的国家。
& h/ E9 k% U+ v& Ctvb now,tvbnow,bttvb他指出，我国的清真认证在世界闻名，也是很多国家制定清真产品认证流程的典范。所以本土企业为了符合清真认证的标准，都会务必在产品的素质上与时并进，做到最好。
& N9 {' V: B0 h0 H/ F3 w「我们虽身为华裔商家，但不管是为了华裔还是非华裔，都会本著良心服务大众。因此也逐渐争取了更多清真认证以外其他认证，如危害分析和关键控制点（HACCP）、国际标准化组织（ISO）及食品良好卫生规范（GHP）等。」tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 O) e- l+ `) a! c: v2 ^$ a
据悉，在非官方统计报告中也表明，非穆斯林的公司，已经控制了全球约90%清真食品市场。 |
發表於 2011-8-22 07:53 AM
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