材料
' |6 t1 y, q( a# I! i! f* n5.39.217.76紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法
8 f. H' Q* m5 t/ Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。) P4 D4 E' d+ j( Q/ ~
" b' Z' N# E! z* V0 |5 r' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。公仔箱論壇5 ?2 r R! J9 d9 }$ R+ c" s
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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