[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
: p& j. s; `; n  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩十六
# K; V) c) [/ W$ _上海鴨腎乾二個
$ O! y1 l5 G/ e" n; X4 j# ^公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)
; g. f4 E; e; G% P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)6 _  O% {8 f. G' Z
生薑三片
. i2 M8 L2 L; x; H/ u6 @! D5.39.217.76香三棵(切段)
0 ?. }" ^9 \% d2 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) V% i7 G( b1 H/ _
【調味料】公仔箱論壇% @8 \& a9 G% C' e2 U
老抽半茶匙8 ~: W9 j) `/ F* q4 `6 t/ s9 d' z# V
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z1 |- q% I' n
蠔油半茶匙
: N' W4 Q  r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
7 c+ V% x  v9 Q4 J" Y8 L公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇2 P( ?: b0 ?* B/ A( [9 u
生油一茶匙
5 t, W6 E  a' F9 m0 K% Y9 {紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l' ?+ _2 W% D0 N5 A
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb8 X( p. R- h4 r. ?. ~" i- _2 T
汁一茶匙半公仔箱論壇/ @' l6 J; V& w  j1 b
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【做法】
6 r6 s" T2 m) s+ ^# [1 ]7 @1 a5.39.217.76(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
% e& K0 O& [9 v7 M* p. dtvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ b2 b) T+ u6 L3 G. U+ }% r8 E! T
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
, k5 e7 [; r. v3 a! S(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。