【材料】
; j B4 A- M @6 n, o+ p牛腩十六# p7 H0 X9 B) v, u* {' D
上海鴨腎乾二個
8 x9 Y% H/ G7 W& ~; a6 |, x1 j, R乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" o' ]3 C; I, o
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇2 k/ ^" H( d# E( r0 k- Y
生薑三片
! ~/ o2 C p" X P) l5.39.217.76香三棵(切段)
6 ~- Q8 |7 |) k% D7 e& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E5 U4 ]. O% ]+ z5 Q# h) O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ u! ^' s6 Q2 a2 d6 |老抽半茶匙
+ |0 v5 m/ h2 |! F! btvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
. W6 O# C% S3 s5.39.217.76蠔油半茶匙
: Z( l5 Q/ W0 p4 E$ f& m5.39.217.76幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `* t8 O4 {( w( v
黃糖粉一茶匙半
" w1 |0 Z2 G9 R: a% Q公仔箱論壇生油一茶匙公仔箱論壇8 `8 m) c% ~3 X3 `2 ]" _6 `: ^
紹酒一湯匙
$ K1 W/ Y/ _ j0 e$ ]公仔箱論壇清水二杯
/ _' q5 ~1 B) f9 e _8 W: w6 N公仔箱論壇汁一茶匙半
% P8 v' [: i& k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 X8 O+ u: R$ q8 C3 s
【做法】公仔箱論壇' Y3 T" d, t1 F' c( ]5 W+ X
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( V, Y( P& U1 q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* c2 H8 Q# r. I; _) l5 j5 M5 m6 a(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
, F2 Q$ \ z( a# g" j3 n(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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