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2 j9 N! N9 K# _8 Q4 y, q, n| 材料 | 蛋白 6隻
& |1 m4 b/ U4 l6 | Q$ }5.39.217.76鮮奶 2 1/2杯
: [- D/ A1 _# L: L% otvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙公仔箱論壇* D: J# M4 w, c* x* X
公仔箱論壇5 ^- g& Y& e2 F# M
| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
/ F4 q+ M6 H6 s, f7 R1 v D5.39.217.762. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。6 q& g# [/ a2 L# b+ I# q( J9 Y. N
3. 將雙皮奶分成4碗。. l. D% s; d. }& {- O3 v
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ N) X8 C0 H# [
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
9 g* U6 u, r7 Q& P# ^8 D* R; }糖 4湯匙
6 W2 W6 Q1 A( l公仔箱論壇水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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