碗仔翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! [" G, P e. z2 Y# {, Z3 F
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材料（大慨6碗份量)
8 `* `1 K5 a/ ^# U素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 ^7 g3 v/ M! E
木耳 半兩 + N% `6 l( S R6 g8 P
冬菇 4隻 5.39.217.76' V) E3 H- `1 M! C$ s3 u
罐頭竹筍 2條 : [1 A, {' F6 R/ b% \( ~! H
急凍雞柳 5兩
. d7 ?6 s7 A! m" U0 L9 P8 Y ?% S清雞湯 1公升
2 z0 W5 m* i- q; W% x7 T! `" }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 n0 q3 M- k- c. D( w
. _5 T" G3 J- `: n1 G5.39.217.76醃料 ( n' R5 U) t$ S: Q
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豉油 1茶匙
4 C! _' U! P. a! Utvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 公仔箱論壇8 D- ^7 D' o8 R }6 v" Y
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.768 u& Y1 ]5 G9 Z9 H8 G! ^
生粉 一茶匙
. ^9 m& H$ v }( }% A% O; x; x# D5.39.217.76雞粉 半茶匙
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s$ B5 S! O& E5 Q6 X% R芡汁材料
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麻油 半湯匙
& D' E) }& M2 e: J0 Z5.39.217.76豉油 半湯匙
. e; v, l( m3 V5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
. \( Z. `/ `, c+ R+ t) Q6 l/ Y- g5.39.217.76老抽 3/4湯匙
4 d( c1 K: O0 ]8 ?" H燒酒 1湯匙 5.39.217.76$ x$ M& ]; ]" o) l3 P# W3 s
胡椒粉 少許
$ b( r+ W( _6 E. g! |; L( ?- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
$ L2 r; h. L4 q3 l6 K( m. ]7 m% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 公仔箱論壇+ K; d7 I( z4 L7 x9 X
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將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.76# r; U8 w2 q7 b5 m/ l: i
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 N4 u4 f+ Q! k
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$ @" b; g1 O) ptvb now,tvbnow,bttvb雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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( ~7 W6 _1 ^. A7 R. I J0 H1 A3 P煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5.39.217.767 k5 K, n8 O+ W' d& h6 c; B9 [7 X5 F! E- E
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購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb' B6 c4 s) H& ]
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
/ r0 X/ R+ R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb U& ?* F: u1 A3 `5 z
清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 P! R, o* L* H; y# E
3 p& k" ^3 w: B' M5 Q8 ]公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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