| 製作 |
1. 公仔箱論壇: p, C: W! D- ], {& I4 J
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。5.39.217.768 Y; Y& T# q% t1 S! X8 Z- s" e
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2.
- M2 e$ e& o" s! p9 H: o# p | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。' C9 ?* V% {3 |- { M- U y$ M' y
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3.
# S2 k; _) H) B2 Z6 l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 0 r& }0 `/ F2 o1 i2 r" Q
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4. ! D$ A* L8 S4 A& I$ c# a
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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