[中式食譜] 糖醋魚塊

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原料：5.39.217.76- k( O5 r% [4 I$ t' a) b
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。3 b; R! ?2 j# v9 V
做法：; s9 c- c2 O; W3 {0 T0 |, l
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. t7 w! |* b' ?
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
: j" {) L6 j, F( H. v  htvb now,tvbnow,bttvb 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
) J4 ~# x! D  G2 H3 `- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
8 L. _' Q  t& e% c, R2 K2 e! D5.39.217.76 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。tvb now,tvbnow,bttvb% M) q  |- g8 W0 n0 B
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。