[中式食譜] 蛋白雪耳茶

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材料
- M/ f: F' e7 G6 Q5 ~  j$ d雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。公仔箱論壇. g8 C9 V7 [+ S$ u; s2 Y$ l8 ~8 K

9 l. M$ ?8 t, l9 w; j, r( z4 X1 k3 ~$ ~公仔箱論壇4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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