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【材 料】
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; u) B* ]3 |$ E7 K% C1 J9 n! y5.39.217.76白飯 250公克' f) k6 s% ~- q
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土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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6 L2 d( m4 _- v# P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B% A+ e3 r3 B3 j" s! y* {, y. t
2 r7 _5 q! q! G3 q5.39.217.76料理米酒 50㏄
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2 v' m9 X) {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* U L5 } G) N) h3 K
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( [( k9 [3 L) f D Q: N# M5.39.217.76【醃 料】
1 ~% N. _- ?3 ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' W4 h! q' l4 S% m
太白粉 少許
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料理米酒適量5.39.217.762 p2 H1 N- B. g8 l
" g7 _& N* n! n公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 [' R! k L# w
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
( S9 ?! Y. H1 O7 d" gtvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
- l! ]0 f1 n) Y1 P- A9 Z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
1 P N5 }+ r( g. V公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 L- C( Y8 T3 V- `
【備 註】4 b* G: A& k9 F& Z% d! Y
) h' i7 q# X( x7 L: D5.39.217.76高湯藥材：
4 r4 u& o% [. e; N3 n- V公仔箱論壇當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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