紅酒蘋果
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， 6 v9 N/ g6 R# c
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 8 c8 H5 q' L+ j1 V5 S( J
做法 :
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. % q( c) x V9 q' I/ a" s
煲較慢火，慢慢將蘋果放入. 5.39.217.76; o, s* g1 {. M, Q2 z0 V2 q
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日 |
發表於 2007-9-2 12:14 PM
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