美食做法 公仔箱論壇3 c1 S7 m! i5 j+ h% }
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味； 5 M3 p' D, Q: V# e4 c6 Y! r
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2、用油纸做一个漏斗 ； & D+ I* I5 C8 W7 J- _: y, I$ \
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里, t) t8 C9 p: H
: Q! h+ [* V3 I5.39.217.764、重点是要挤成这样的一个网网 5.39.217.761 z# U q0 v% S
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5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 , ]- f5 g9 [& H# O0 I4 |/ Y2 `
* R+ F5 c* ]& o: d0 N! W 6、放一片香菜叶
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7、放一勺馅料
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( k$ }6 A6 i8 ~) u0 X5 S8 }公仔箱論壇 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。tvb now,tvbnow,bttvb* i2 g' q/ {. P9 c6 ~4 x
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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