| 材料 | （一）
9 V( J+ b8 }- z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克
! Q8 A& U) L9 ?! X# V5.39.217.76馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' t# W" ?( M. a
枝竹 2條
/ P- P. Q* N: x. x（二）5.39.217.76/ P; S, U" N* u
薑片 40克
2 \; ?6 L4 l" i3 S5 a2 C& Y9 r蒜茸 2茶匙) k/ Z i& N. L* O7 \& U8 T: c
辣椒腐乳 6件
) q; Q' r% b2 ?* g" I* B8 Atvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙
* k0 O- X1 q& Y. \ | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
+ j. _- w0 j7 u/ k& M" W# e5.39.217.762. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
( ?5 k# W/ \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.764 O7 ?1 h! k; [
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
& Q |- d0 R# _& Y0 k' e' K公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5.39.217.76' ^- m$ r4 n W% L" y: E
| | 調味 | 芡汁, U, ? A7 ]0 \
水 4杯5.39.217.76, L0 S" S% p7 L' h% \
生抽、老抽 各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l! w( H7 f8 x# h" ]1 @
冰糖 2湯匙/ s. U# E% Z. B0 }9 A
紹酒 2湯匙
9 O" {/ P: s( u- {: e& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y8 P" w+ r3 X5.39.217.76埋芡
: p- e9 O( z# l+ n& S6 S0 [ Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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