| 材料 | （一）
& v2 v4 z* K+ r3 U' G羊腩（斬件）800克8 V5 L4 F4 ~+ i1 w
馬蹄 12粒
) Z$ t7 K" g# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條
/ P! u; A: u6 w1 O# ~: J* B5.39.217.76（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! ~: P0 s6 @; [
薑片 40克
X2 h+ M7 ?+ L8 l) q蒜茸 2茶匙) b7 T: v- E/ C
辣椒腐乳 6件
$ L* ^1 Z% \7 ?1 ftvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙
/ h9 `7 D- O7 N q. b( H! b) v公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。+ }) e# y# r, M9 B& F1 c& ]7 V
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。tvb now,tvbnow,bttvb- }( i" S% H: c% H
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- V9 B, t; x0 _$ J5 X" {- @
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.76, d- W. }! ]3 i9 v9 ^
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" S, M6 w! n/ V& F) H
| | 調味 | 芡汁0 G: F/ S2 i5 j5 q& w
水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 Q& y% t9 k7 e. j4 z
生抽、老抽 各1湯匙公仔箱論壇# z, r& a% P1 ~! D4 Z: Z
冰糖 2湯匙
3 j% g" L6 h0 l0 G' ~) U: L, ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙0 T0 w# x" X0 V9 H8 M3 f( \! D
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埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 h8 W" M1 W
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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