| 材料 | （一）公仔箱論壇" u$ V$ M# w# z8 y
羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' X2 K6 Y2 `: y- M! H9 j
馬蹄 12粒公仔箱論壇( Z# I' t6 o+ T9 k' L( O2 p
枝竹 2條
, O4 Y/ I3 u0 H/ i（二）
( U3 R9 n1 a6 [5.39.217.76薑片 40克公仔箱論壇8 G! q: q# s* W* C
蒜茸 2茶匙
4 k2 X) [7 F, S0 q辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" p3 O6 G4 J$ w
磨豉醬 2湯匙
4 n0 v$ N! _+ p$ A& Z( ctvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。公仔箱論壇2 m4 R$ \* ]* w% o/ T
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
C: u8 a5 d3 E* K- M公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。( R; J1 w% I! E: M9 e
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇$ O Q$ _! Q' Q% a# h
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
/ m' n r9 x6 U7 J" q! l1 J8 z公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁1 v+ o6 M# ` `; T ?* s
水 4杯
$ o" s- Z0 P6 ^公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: n1 r) P) b& p3 F
冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 x9 T5 i" I. }! H
紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h# K6 d' N7 r7 W8 `5 N
9 n+ }% w6 r! _3 ]# y* r v3 q" g埋芡5.39.217.76& V' h4 t6 `3 B& ~4 j! H
生粉及水 適量) M# l) s# \+ W+ E! E
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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