| 材料 | （一）
% e; V. Q) G$ F5 s. Y+ b4 ^2 ^羊腩（斬件）800克
) W- y" t& @" i5.39.217.76馬蹄 12粒
0 R0 M L" V9 z# T0 T. g* Y枝竹 2條
" x# @" d d2 {0 F0 |/ d! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）
% _2 s" b/ v) Y- i, ]薑片 40克
- m& n2 u8 F) G7 w- M1 ]5.39.217.76蒜茸 2茶匙
+ M' i. F& A- z# h' w公仔箱論壇辣椒腐乳 6件
* D1 }+ q6 T6 N2 h0 Z公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙
0 p: w% H5 a9 S3 |- w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
" _1 W( d: k- x5 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。# G$ f0 V, Z; b$ k3 e7 ~
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
& D% y4 \+ X' F, Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.764 L: u4 q+ {" r' p( Q" ^7 W
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
- |& Q5 R& a( f; a% I2 l4 f0 \) ^5 }: [5.39.217.76 | | 調味 | 芡汁
8 x2 m- D8 z, L/ ptvb now,tvbnow,bttvb水 4杯
6 w' P/ r, N. o+ q6 ` O; r公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙, d( s# ]$ t& Q& K; }
冰糖 2湯匙
/ E2 f. g( `: E# _公仔箱論壇紹酒 2湯匙
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% R7 `. ]8 W# i8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, h5 N+ d% M( k- P; {
生粉及水 適量5.39.217.766 X7 \9 Q- H8 w; t) ]& Z5 }& Y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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