原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
6 w) M0 U1 c* p# {1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
& F: U9 f. J, x* U1 T; f, H( y' A5.39.217.762、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
. X7 {0 x' x/ f# j k5 \- Y; ^2 V8 z3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
, m4 v+ Q. J5 {+ _' Q4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
- Q: \, ?' }8 V( ], k3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡
1 N" T J4 _; Z2 d公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇3 {* l1 O- i: I* k8 q. W3 g" O
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 e6 `1 O3 Y" P; }
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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