原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
$ g$ D; K# B3 e/ J; F; I) ^. h& @5.39.217.761、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇6 Q F# I4 P0 w ^) ^
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘% H3 G' E1 m1 d$ g4 x# Y! ?
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇5 ]" e6 P% @/ Q( R2 i
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
* c3 a; ]6 `& U- h5.39.217.765、將肉片輕輕滑入湯裡
: [3 R. F! |- w/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉5.39.217.76" k: t" k8 |4 R, x6 z
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l1 i+ W) L$ K
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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: A: h: k0 j4 A" `; xtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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