原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇4 `6 {1 n2 Q# D# O
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
1 G d5 P$ L" Z9 R4 V5 f2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇4 v# T" d! a D, b, z9 N
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
4 k A" }9 C* t" ?; \) \4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
( x( n6 O6 `; A5 t6 O+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡+ D" Y t6 v: R/ _
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
1 S/ z5 D* s0 D7 ]7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
$ O8 P- k1 k, \" u2 a5.39.217.768、灑上胡椒粉，就上桌啦……公仔箱論壇. u+ m: B, m# m4 _% g" L
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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