5 i# ~; B2 q% P1 S( o8 \) g* `* n公仔箱論壇五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。* h4 p& S0 a4 [1 W
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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, J. A6 o5 _" z$ W! b2 x0 V肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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" F% L# R5 s' ?* J# Jtvb now,tvbnow,bttvb鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 公仔箱論壇5 D4 E$ V1 \8 ~# p. E9 W' V' v% Q, U
" Y4 ?9 ~! N2 t. b$ }" p海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。* w1 ^/ \4 o5 {5 W; M9 y
, N3 Q" S' o$ V; y# `+ a9 @5.39.217.76干炒河粉。 5.39.217.76+ i o2 m* V1 t. c' f- c
6 L+ V0 z' W b7 q7 o3 R; B以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 c7 k) V' W& @# X/ @( o
! I/ S9 ~' v1 k/ R. Y- f+ [4 E/ W公仔箱論壇纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
3 |) C- V7 r e& s) N" h1 @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 c& A$ { g% w% V+ L
鱼头粗米粉。
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7 l$ x0 X) Y o0 l4 {% c; @报导/摄影：黄木德tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: w4 ~1 {1 m9 F: o) R/ H
; @) I' g5 T! `- J9 h/ stvb now,tvbnow,bttvb时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……+ v; y3 _6 _* b
$ W1 M# ^+ S% O) K. O然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb( w) ^8 b+ M1 ]- X3 q6 y( e
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食材要求完美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' |7 S- {6 s1 x; ~+ m C! V
8 k4 }9 O& d7 e8 M公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5.39.217.76' l3 Y4 p6 j: t2 J8 X! F
8 k- _9 w& p/ F e; B6 o6 b1 g: X, |公仔箱論壇我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
+ @3 e) u# X0 c+ h* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M/ z4 V/ I+ s9 @; r2 y9 p0 k
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇 Y/ V4 Z/ \2 w: l# l
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星级主厨加盟0 T( Y, o9 M3 y% l2 l
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb R+ c% v+ i( Y7 O
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小明炒粉面食铺地址5.39.217.766 |, M& p9 y* f$ l
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,7 m3 A: x: B$ A& ~
地址：Kedah.5.39.217.76+ J! h6 e1 e1 | L, U
电话：019-5739829
5 T9 P% d: f$ G: _, |时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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