原料：, l5 r V" F& n7 T I$ y2 s) h b) e
鸡翅。把大小臂分斩开。
: E' N1 q/ X+ B8 M葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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做法：
% n3 N( [& b) c7 n9 K5.39.217.761．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 5.39.217.766 P, H3 g$ T# N% |) g/ X h
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
, @8 e' {% Z6 ?7 }/ J1 Y3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you