原料：% [6 s1 B- J7 q* {, `4 K
鸡翅。把大小臂分斩开。 5 J4 ?% l5 B7 H+ }% ?( n
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 公仔箱論壇9 A- t5 ^0 J1 d# q4 t$ { y- ] ^
^+ W, L( k) k8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇* |$ J5 ?9 X" y$ S8 m9 a7 A
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 ) t$ u! p0 y+ \* z$ ?" Y7 m- F* c
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 2 O' U8 x; y) T! n) r
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you