原料：
( t7 Z' c1 p) j$ ~+ g9 V5.39.217.76鸡翅。把大小臂分斩开。
6 R6 k' G7 u: k( W3 U- z1 b5.39.217.76葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 1 I, x1 c( r) \; r
3 t. t2 j* v/ y9 f做法： 公仔箱論壇3 O' l: h% M1 |6 S2 d, y
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
5 F7 q! Q& P; I; c5.39.217.762．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 8 [6 p* ?7 z" M/ R: X2 E" R
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you