以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。1 u' X0 E% M$ d, ]( v/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 c7 d; V% I6 h- A [
用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。0 c# L. ?! z# ?5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d F Y9 U1 }; P, Y- d J H. s
做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
! Z' H0 R0 |% s公仔箱論壇
0 r$ X: B. C" I! ~2 u. J# @5.39.217.76
- }/ R; [% y2 i' A: t9 ?4 o' u% W+ k/ i @0 V" ^
: f0 t/ q8 @4 N/ [+ s/ E% @3 ]$ w d/ B8 _* u/ g; t/ _, j( p
烹制材料(两人份)
( W; h) w* n* H( r; ltvb now,tvbnow,bttvb
- O- o# ^. f. f7 Y 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
0 E, L2 x% T! j" j$ Stvb now,tvbnow,bttvb
! D! r& A/ E u/ m5 e/ b" r5.39.217.76 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
2 r6 g8 w0 \- a9 m' l/ N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q/ n2 N% ^6 @. }+ ^( Ltvb now,tvbnow,bttvb 
. h* j2 o; j! O. a: m6 [4 I. O4 m5 g5 L
1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
' V' B9 b; U0 A* w4 W$ Z5.39.217.76
/ H( x o! q* X, Itvb now,tvbnow,bttvb  ) f- g. G5 P- v+ A" E
& g- w% N& ~; X. @5.39.217.76 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
' h$ b7 E* `# ?$ N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ r( c, C# T
5 K% W: B4 x2 ~5.39.217.76
& x1 ~5 N# S mtvb now,tvbnow,bttvb 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb- W: a; n. i0 r g
3 |& o# {5 j2 T, ~+ d1 o8 K 
1 C! r1 J# f# V- |+ |7 c; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( [+ E9 ^1 U t
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 `. C2 X" l, G. |" Y# i- Y
5.39.217.76# E) w. W) V2 U. J" q
 ; S& M4 ], v4 k2 \" B
& b: A; b- S( r3 b/ n2 Z
5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
