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$ D( `6 q/ i6 Y8 h公仔箱論壇材 料5.39.217.76% r' d6 T. [( ^: G3 x7 v6 Z
腩 排 10 兩 、 米 酒 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 1 個 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 2 湯 匙
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7 [, J( ~0 {5 C3 _$ m( w( I公仔箱論壇做 法
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1. 洋 蔥 去 皮 , 切 圈 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 , 加 少 許 油 , 炒 香 腩 排 至 表 面 金 黃 。
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6 t1 |, w8 S0 z" z& a4 k) y) e5.39.217.763. 加 入 洋 蔥 圈 及 其 他 調 味 料 炒 勻 , 然 後 復 蓋 煮 15 分 鐘 左 右 至 洋 蔥 軟 腍 即 成 。
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貼 士
# I* \1 ]2 z! I# ^洋 蔥 不 用 切 得 太 碎 , 切 成 一 圈 圈 , 在 燜 到 腍 爛 時 還 保 留 一 點 口 感 。
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