材料5.39.217.760 t+ h! y: [) t3 F" G p$ C8 ?
400 克生魚片
! x$ x5 q( z* N( J" K& r6 ]公仔箱論壇30 克(切絲)薑
$ @5 U; b/ r+ C. E1/4 杯雞精
+ h+ c9 g/ d! j5 F5 o公仔箱論壇1 棵(切碎)芫荽
7 f* u# s" I; N' Y ^ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 B. t' D. v1 W5 S4 W; U# s
調味料(混合)
1 X2 {- u, p% S; _: Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露5.39.217.76% h7 w1 n+ x& P, D
1/4 小匙糖
% F" d* w5 @$ n. ^/ \! btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
& ?5 W& s" K6 _1 S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒' [4 x- R k1 x; @
1/2 小匙生抽5.39.217.76. D% v2 ~& A6 e" k8 K
% p8 K F4 y, {5.39.217.76做法
/ r: N0 X# z4 Q5.39.217.761. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 m2 X# E/ ~ S! e2 h% M3 Q
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 l* D+ G& Z+ Y
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! B7 d9 \' W8 h
◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.762 |) H8 L! B3 @' t! l% O
1 c: g& c" }% @5.39.217.76INGREDIENTS
2 D5 A Y0 C) D ~" H5.39.217.76400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
0 n/ ^5 p, g. i2 [' s/ q. D5.39.217.76( z' @( U6 q0 X; W- Y% T$ V
SEASONING) I6 J P8 }5 `; K1 I6 a) o0 K5 k
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce( X, }$ ?8 s, y3 g$ a. v
& l; ?9 }% r7 N. p, e7 c- SMETHOD
9 ]+ y5 r/ m. q9 }, D! T1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
4 \( a6 K& F/ H3 [5.39.217.762. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.76" x& U" V( g; Y. A. j* a
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.5.39.217.764 U$ h* A# V; F. z
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4 K# |& u; a' p3 q5 i
`. U Y ~0 v' c3 W* U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ m e1 G, a. B7 M; W
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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