材料A:公仔箱論壇: `: o" Q1 s" g0 P
雞蛋......5個+ @$ X$ v/ a" O7 d- U/ h7 \, }6 L
鹽......1茶匙
2 d; X# O" w+ b( b; k) V) u1 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z X+ ~5 ^0 F' i5 N' [
tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ u! E8 K8 S2 ]5 J
材料B:
V" I2 H: \; D( j' r9 H" M公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁), e: _+ q: O) M/ I0 y B0 S' G
豬肉碎......150公克
- _5 n+ h0 B2 X' E4 C. h, @; a0 f9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
' V. B+ ]4 A& U: l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U! T7 N( c: |- d材料C
2 M/ x( A( |. k油......10湯匙或適量5.39.217.769 Z7 z# P7 t* u3 Y4 Y1 u. e
tvb now,tvbnow,bttvb4 m! y/ S1 J0 Y Q
調味料:
9 n! g+ {: y. Q5 Y: p1 ~5 W9 L( J2 o5.39.217.76鹽......1茶匙5.39.217.760 }- }7 U* \ ?
糖......1/2 茶匙
$ `6 W3 b1 g7 ]% x胡椒粉......1/4 茶匙+ O5 R$ e3 p7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ q4 L6 [) |8 ?, [; P) {
烹飪過程 :7 x; r$ X; p' J0 J
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。. S6 m, x, X! N
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。9 `" ~9 X- |- i. L
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
( g! X& a/ X/ n: {1 Q* m! U3 p5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
) a/ r7 W( I' N( Vtvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" L2 E# S8 a, c2 r- |4 _- x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' c. k; @* o5 D# G3 \
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- z% y7 w* `" {/ d/ v9 Z j
5 eggs
+ j) C: K4 K2 g4 |0 b1 _- |+ a1 tsp salt
( D7 ]& O% ~$ P3 ^8 d+ N) c* ^" b公仔箱論壇1/4 tsp pepper
# V: L" P: u( K4 D" Y3 x公仔箱論壇. O5 k0 r9 U0 C; [" Y9 W- t- g
Ingredients B :
- ^+ M m9 z1 z. U+ e公仔箱論壇100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb( l# h+ z2 M, I7 P
150g minced pork
0 y2 M1 l' n$ l: t3 b# z8 p- r; `; t; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced公仔箱論壇5 Y# a8 K/ f" F9 N7 }% x
1 a9 z% j" F' U% D- ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
$ Y3 @4 X) h, t6 v10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇7 H- e& @3 f/ V& k( c7 K* V
, o$ L- a, V' u; h5 T1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
- h+ ~& u" @; Q/ o& x公仔箱論壇1 tsp salt
7 ~8 t" C/ u' w) M! N5 qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar+ W% \, K# l5 @+ j9 k$ l: `- ~
1/4 tsp pepper
1 o3 Q" ]4 ?2 s7 e5.39.217.76
E N, H& W5 x$ ~5 t, XMethod:公仔箱論壇3 f1 \ J; {4 c1 z; K
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ c5 ?. C: i" y9 \& z, T# m+ f02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.2 w! u( }$ c, \# S! t# F- [
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.1 d3 t8 _! p4 Q) a( @: @
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.760 w! U3 \/ n5 |+ n
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇; S, C7 ~) s! H
$ |$ v2 x( _6 z! t$ @3 z" x |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 