材料A:5.39.217.765 M% R! \2 p& q! l
雞蛋......5個5.39.217.76 b6 N; ?( I& w- U
鹽......1茶匙
; D: F' W( i2 o8 ]) p9 y胡椒粉......1/4 茶匙
3 `* i* @4 [, F. f KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& g& z/ n; p; G6 x D) g
材料B:
9 H1 q! a4 y0 L" {. j2 S5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇' Q% X* s! V% u
豬肉碎......150公克
* d& L% Y. ~0 L公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)4 w7 ^2 |4 M$ A* t- w( Y" W
` _" ]$ e$ d8 x B# ?' L材料C
9 K0 W$ [2 P; V) k- ], ^公仔箱論壇油......10湯匙或適量
" K4 j3 }: Y, H" V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N |. F" I5 v+ C E2 m調味料:7 f- W# ? Y9 R* ? ]5 r( K
鹽......1茶匙公仔箱論壇8 A3 Z1 J$ ? U
糖......1/2 茶匙4 N0 S: S! T+ h0 }0 w1 O" X
胡椒粉......1/4 茶匙
9 r2 _- ~9 w6 X, M$ D! W公仔箱論壇5.39.217.76' Z @6 w9 Q( c& o5 O
烹飪過程 :
1 M' K4 r1 q5 [# E6 R01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
/ `6 H& w# D$ i" W; K) q' D5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ D% _/ J6 }8 H; d$ Z' U/ w4 Z03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。( Z4 E# n5 D2 v1 G9 r+ H
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
+ R g- F ?: O1 ]0 `7 x, N9 K公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
* k6 O. W4 u; U2 C- f6 [0 |1 L# G公仔箱論壇; Q$ w# b7 [# N, V, J0 ^! _ F; X
Ingredients A :
/ o# X5 V0 l# x- S% Z* dtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
2 o( b; l1 \* _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
7 ]# [" [$ h$ q! ~+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
4 N2 ?% R+ f1 V" T" _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* ]% T; ^6 S; \" T# h( C7 S% D6 m
Ingredients B :
5 `' D6 s3 a" U$ V公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
; [ x) h; @3 B! I! ^2 F. c150g minced pork
- k* Y' f0 C+ i) v! e5 l4 E; I6 y# c4 @公仔箱論壇50g long beans, diced
) U$ w! H% _" @* `4 R4 r" v7 Q) l5.39.217.765.39.217.76$ q1 H" O# n. @5 O: d
Ingredients C :
1 ]9 L: ]7 I& D7 l公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
& x. G* a0 j$ u8 K% ]* vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 l1 Z, i G! ]4 v* g# e+ B
Seasoning :
) }4 O# I( x. ^; r公仔箱論壇1 tsp salt
6 O# ^& @/ l: s$ m% T m- x5.39.217.761/2 tsp sugar
( _3 d5 ^8 ^, R7 x4 stvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper公仔箱論壇- q- d1 K7 K- O1 s. \
公仔箱論壇3 G! y7 A4 ` U0 L
Method:
2 @8 ?) l& x2 k+ J01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb P* P |9 C X' r' N
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5 t; t9 f' n" Y
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.+ l$ v" d) v/ ]7 F7 i. `! L1 e
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e w% E# @8 { G5 o8 V' }/ B
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.76 [. \3 l; h$ `" K5 [
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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