材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ U. m" k0 ^7 l, O7 W- @
鴨全脾 1隻0 I5 r+ E' F& q. V. a! E2 q
冬瓜 4兩(切粒); C8 z2 W8 t7 j
冬菇 2隻(浸發切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, S) _ {5 Q' f* Q
陳皮 0.25個(1片)(切絲)
' Q2 | L7 y5 U/ I& I* d. g5.39.217.76 薑絲 1湯匙
% J: O. s5 G n. G7 p8 m3 w: R 白飯 1碗公仔箱論壇! q0 e, Y" ?$ X$ _2 F# ?4 E
( q2 d$ D0 }, h. S- D. qtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：& q8 J. s: O M7 }6 b8 J
八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. g$ G! U8 l& }6 k( t: @3 d+ D8 Q
香葉 0.5茶匙
) X' U, s% Z5 d/ w* \6 xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1茶匙5.39.217.76) ~8 ]& ?; U! @2 N+ b+ h9 e
雞粉 0.5茶匙公仔箱論壇3 Y4 `+ R$ y8 q- N
清水 適量/ j! H U# u) d' o
生薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 ~ e3 Z8 e9 @ Q7 j
青蔥 1棵(切段)
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做法：
3 V' M- K6 Q3 b4 {7 E( n s( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。5.39.217.766 K% V' F$ q. E1 M$ \2 A; r& J
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。+ A. X0 ^9 F, k% N; n0 A- c# w
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。公仔箱論壇& D: F5 P* [- X/ o7 s, W
4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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發表於 2008-1-15 07:24 AM
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