I, p2 P2 E4 O. o8 i5.39.217.76Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. D& H+ L* t. _( x
1 |* L# d# ?' o" \5.39.217.76看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。公仔箱論壇7 B# f# [) m6 ^* j; C6 e
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走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
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4 v- e. }3 ?+ p( F& {, Y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。5.39.217.76# J! a' A( [, G. J" z/ ~
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假日推Roasted Sunday5.39.217.76% W' c# N6 |9 m% G; y$ U! O
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。公仔箱論壇1 O' K/ ?& N3 E" _, G7 u, |) h: T3 z4 E
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Flying pig bistro
* N! ^0 J$ h" b' K/ O6 L地址：西營盤高街
% g. v# F8 K( z; @. F* g) Z5.39.217.76平均消費：午市$100，晚市$250
/ _8 o* A# D1 L* } a8 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V! H+ g( W" ], R4 G. j1 c* M
- @6 _4 O3 ~9 s+ Y* m3 G; \tvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
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- y8 B, ?( J; _8 \1 I6 btvb now,tvbnow,bttvb配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
# f/ S- }+ r' Q3 T1 T8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 公仔箱論壇9 e: f& h7 S! Z! Y( g
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1 x" z' Z' ~% k& @6 g$ r公仔箱論壇Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇1 A3 `, u. ?1 b; w' v
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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