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香辣炸魚鬆材料： 5 }. i: O1 h9 `, s: ^2 c. ~
烏頭1條、麵包糠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ J. I( q- ]- { O
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芒果沙律材料：
/ I* u: Q9 N, u5 m. U椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量2 b t8 z7 Z- u/ k
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3 _# N2 C2 a+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味: 7 ?* }0 ]+ Q- E% x( v
七味辣粉適量
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9 W8 C0 E/ o$ Y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; l$ |9 A$ O' ^芒果沙律做法：! a9 \8 a" g, \, W
1.青芒果去皮，刨絲。: x/ r! ^$ X, W0 I8 W
% P$ n7 y" E+ ]# ~3 A公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) v1 q+ Z6 ?9 |- I, X$ r
公仔箱論壇2 j+ Q" z3 e+ J2 A
2 a [* m4 }. h) j+ |香辣炸魚鬆做法：& k8 H3 `- O/ X+ S9 }+ P3 s
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。公仔箱論壇4 H/ \# e, b% Z+ A
: _7 [0 n# F! {1 j: I" ~% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( y1 G4 U5 R- m e( N
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
! G: S$ K7 S& x, W. R1 C' R7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# s f3 B; t0 q0 k* |2 V* e
0 _1 U3 D5 O* a( Q. k$ h( W公仔箱論壇Tips : 4 m" T2 O7 c1 I: x- Q. y7 ~# P# D
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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