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材料: 公仔箱論壇+ z3 k- W0 }; L! T$ d" t
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a g1 W! }; F8 l. a
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調味醃料：
?9 g, v1 Z4 H1 L- q: e; F7 ]6 p& p鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙 ]' [9 Z) \0 m2 t
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做法: 8 F4 e1 [9 A0 Z
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。( b9 _+ X4 r$ v' P. ?: K+ ?3 L
9 W& w0 `( i+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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% ^! W' h. p& q$ ?公仔箱論壇3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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) y. _* e3 }9 ? F2 c+ s4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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