[中式食譜] 秋葵白菌牛柳

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; k; M- ?2 u$ ?' K  h4 U  d材料:     
$ ^( J/ w8 j+ K公仔箱論壇秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）3 }  O& {) g* n8 t& w/ w

; K% W  }. ^8 [  [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 o+ I5 m' C: M& m. \
調味:     ( O, s- @- M( |0 v& L
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% t2 i8 L1 I: l* k* k1 G
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& x5 Y* k# O5 y, I公仔箱論壇做法:     
! }7 k+ D- @, U5.39.217.761.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。# t8 n- p5 g( x- @9 F
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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