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材料: 5.39.217.76 z1 W* @+ K; p4 h$ e% x) l Y8 F' o
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）3 p' I! N, Y2 x, ]# G8 O; D% S
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調味:
- \/ j- H! u8 ]3 R/ N" V4 {, l魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z( N+ {6 v, x! ?
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做法: 公仔箱論壇( i0 ]1 L/ ]+ v3 @$ f p) u
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。: @7 T" e5 _4 @- c
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3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。. K& ?. x% E9 {5 ] D* i+ K
9 B+ R& H t$ ^1 y9 p5 j0 d4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。5.39.217.76 O! ]5 @6 A) a0 Q D; q
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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