[中式食譜] 秋葵白菌牛柳

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- V8 s9 v) P2 J材料:     : u2 [) {8 Q* k& C6 d7 H5 ]8 o
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味:     " O: x% J+ Q/ \2 ^) I  X9 A
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76+ Q" U/ u# i: M5 ?; z! d+ N
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  f+ F! I# {1 B6 }( |1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# w' I- P% S1 _+ d! [+ Z0 ?# [1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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! H  X( J# d* S0 D7 L4 K" k" k9 C! B0 s: f5.39.217.762.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 o" s' Z; S1 N! W& w' G

& D$ u3 x) B  v8 j6 N$ @( a, j公仔箱論壇3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
. h0 I6 D- V7 m; E* i5.39.217.76
0 R) g5 C9 ]& P( ztvb now,tvbnow,bttvb4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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