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材料︰
) a6 {0 [5 ~& A% U8 R* L1 P7 G公仔箱論壇連骨雞件.....6兩/ t C& L5 E5 ^2 r+ h3 m
新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇/ g0 c/ f: {6 O6 k
蝦乾.....1/2兩( o; C. Q I% T9 {6 J3 `
中蝦.....4隻公仔箱論壇0 J. H9 \) E) S' W6 t" ~' u
韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 @3 n3 j8 Q7 m5 m
辣椒乾.....6隻: ~- C# Z) Y( [4 e4 `
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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. X3 s: s( W7 ~# z7 B% j8 W r5.39.217.76調味料︰# w; A/ ~$ O: P+ m* f
蝦醬.....1/3茶匙
/ ~ `8 C5 ]" B8 j" k R; B5.39.217.76蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許tvb now,tvbnow,bttvb, V2 F d7 b/ H
) N4 c7 f% j% v7 I3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, l) m) R& z( M" `1 i$ Q( V+ N7 T2 M
做法︰
+ ^4 y0 I" i6 U' p5.39.217.761.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 j) |6 N2 O2 G. p
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。5.39.217.763 u3 {% V: J- ^( X% d9 J
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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- G" |$ i! X; h5 btvb now,tvbnow,bttvb貼士：
7 D+ D* U5 P. `/ h5 b. m; Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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