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材料" E& z0 i! u. |/ C- x8 u
主材料：
, G* n6 I8 N1 R2 M2 _+ P5.39.217.76雞胸肉.....4兩+ z$ d6 @ c4 D& E5 @
鹽.....2小匙
( o( G' L9 |# S ltvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量. }# P$ \( A6 ^5 H2 Q0 Z
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4 x3 C4 Z; H. o9 h4 V2 ]雞油淋汁：
, s, }8 }2 y/ v: `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& K/ I2 u/ r# K8 O0 Y! H5 v
雞油.....2兩
! M' f" y) i/ y4 h公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇/ s0 ~, O+ w% g1 h/ d
米酒.....1小匙
4 C( b( ?+ g6 v# Y2 G" S9 F公仔箱論壇
" w8 |5 ~$ C; S$ F l @) r, c6 m公仔箱論壇) ~+ Q) ?8 b5 N: O
肉燥汁：
5 }. t; V* z- q3 v/ ^# [" r5.39.217.76豬絞肉.....4兩
: Z( R9 ]3 Z- f' T3 G) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙公仔箱論壇+ _: o$ q0 O6 d9 U' Z7 j
蝦米.....1兩公仔箱論壇. _" j; ~, U, s I! E
紅蔥頭末.....2大匙5 a3 a4 o' U9 z% \7 n
蒜頭酥.....1大匙5.39.217.76! N, x. N& L2 P/ K0 ?( ~/ {8 O
水.....1.5杯
E9 L& Q0 P7 U8 i6 n8 p! U0 p; q5.39.217.76醬油.....2大匙
) B% Z: [# X4 K" y) c! G8 y砂糖.....1大匙公仔箱論壇9 I' t2 c3 w# }% \4 q, N3 T
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9 [+ `+ f9 o) ]* [1 L: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 h% e" T2 O& W' a: C! M
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
6 F, I( t& w' P3 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% k6 `5 r, R2 M; A' }3 K
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。5.39.217.76- G0 E3 S/ w. D* D0 x
; c" J6 U( h+ z& u9 _$ P# V(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。公仔箱論壇 {8 u5 S, a% d
$ B! O0 B7 |: i0 ^$ Y(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
, i7 Y4 s$ W6 p- h ^, S8 H+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' K+ I$ q& H( P( X7 U
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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