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材料# Z9 c. w$ l: n, J
主材料：
* f7 [/ v' E- j& W3 `0 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩5.39.217.76% k. m) y( w3 o& ~2 w+ t" ^
鹽.....2小匙
# E4 n9 ?/ m0 Y白飯.....適量5.39.217.76- ~: J# w6 m! [6 U
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雞油淋汁：
! f9 x! k4 C* k: a; `tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ K' C8 c x! H6 a$ {7 w
雞油.....2兩
# E- l3 P5 t# J: S3 S5.39.217.76紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 Y" t8 d' q# F8 Z
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, _+ F9 o. G
" v6 x; P C6 p8 d5.39.217.76. v$ j" W- \7 q
肉燥汁：5.39.217.76" M& t2 V4 t3 n! z& e- v( o$ {
豬絞肉.....4兩公仔箱論壇& o: ~% ~# _! z
豬油.....2大匙
% N( G& [4 L" I a! V5.39.217.76蝦米.....1兩公仔箱論壇1 B/ C" j4 Z0 y1 \' S
紅蔥頭末.....2大匙6 x }. S6 A) [% u, i# m% h# B$ p* @
蒜頭酥.....1大匙
' J1 A" a' f& j水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' W3 S$ B! A6 u3 a
醬油.....2大匙
* B0 d1 \, @" z6 K" C# j8 f# @6 Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 `" z0 ?- Z# C7 M# Q
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作法7 k! T4 T5 y! O9 n8 S
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。; {/ R7 M. E! K. T3 d9 Y
) }4 L1 a: S# N( u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。8 c; B( K; w4 s2 _6 _5 B* ?& ]: F
" p; u0 A% h$ o$ Q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 h' N# O4 s: d: _
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb& M) x, S0 M# { [# i
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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