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材料
0 G- w6 [- b: L2 v4 ^# k, _tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300公克
6 F2 b" Z+ {6 O2 s芋頭.....300公克
9 m& v# @2 g V香菇.....6朵
& K! \7 ~' L# Y" ]6 c3 y% A! Q4 B$ A公仔箱論壇青蔥.....1支
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8 N% h; X! }0 L0 H$ Z3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( h& }$ X/ V/ ^4 z* q4 Z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- c5 e. R- _( j% \: l8 ~% J# [/ f
鹽.....1小匙
1 _; ?: U; u+ l+ B* J細砂糖.....1小匙* o" n) ?/ j( }
雞粉.....1小匙
/ C# _1 x1 W! g; c$ W& P5.39.217.76高湯.....800cc
& l! H: g0 g5 r U鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' o, H9 U/ u S' }# |8 _; E
椰漿.....100cc
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醃料; m0 Y" \' Q! e* z2 v& e, g0 D# _1 z7 E
鹽.....少許
, P$ {2 Q% i1 J0 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
5 f8 D" U$ J& |# o% Z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& t6 p/ F7 B; l' ]+ p* h
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: w' g' S0 k1 x$ G& l5.39.217.76作法" [* E z3 X- y. j
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。公仔箱論壇6 L% X, ~: d0 t8 j
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |$ X- l, ?* U. s8 Y7 O
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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& q6 r- X3 Q8 N. {tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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8 L" D/ ]6 L" p6 q8 i6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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" F& x6 p+ S! `. R: O# H2 R j2 V7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ [8 }3 c4 X- K; V
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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