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材料
: E5 Q) `( ~9 Z& H B0 o5.39.217.76排骨.....300公克
! n, f4 e0 z$ o2 x n8 d; p+ \公仔箱論壇芋頭.....300公克
, e2 ` _. ^) \' X* F* P |* d5.39.217.76香菇.....6朵公仔箱論壇& c' t; w$ h# d1 e) Q) r
青蔥.....1支
- t3 S- ?$ j0 v9 R1 _公仔箱論壇公仔箱論壇3 ]1 t- n# X( B6 p9 J0 G3 |
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調味料5.39.217.76( F+ a0 V. g1 l2 R$ R
鹽.....1小匙
' R3 [9 W" q! _: p. Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1小匙
" @6 Y- J- L( g0 V) a* n3 f# O- U公仔箱論壇雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# N6 Z3 Q9 ~% Q: C3 `- D5 N" v7 o
高湯.....800cc
& O: t+ P6 t' L" B7 j* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙
' u8 S5 p( m, g! `' o9 B椰漿.....100cc
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醃料
+ [7 W" ]* R/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許% @: Y. b( Z) A l% M
細砂糖.....少許
' U8 E9 n- g# z8 Z# W2 ]5.39.217.76太白粉.....少許
# {/ ~6 q' J/ i& Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! B# ` S( ^( I7 m( ?" l5 N公仔箱論壇作法
! z E: n' g, K4 d; W5.39.217.761.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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% g$ |8 A( O% @ G- p Z; r5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; J7 \4 w, W. G- S
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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