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材料' j, r( k4 c5 s0 y5 E4 \2 C
排骨.....300公克
( u' X) n g! C0 ~& r: l' d+ A; i4 N5.39.217.76芋頭.....300公克公仔箱論壇& l' K7 F" `8 b( ?& y
香菇.....6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ j* g+ {+ y( \, D' S
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 c. C" k6 W4 c
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6 o% g& h: N: |% v. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 A4 r$ G ?7 ?; _) y5.39.217.76鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 M* H W7 |# Q1 H" X
細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! _$ m' y k' Y9 R! ~& w
雞粉.....1小匙5 Z* B% ~9 ?( H( \5 ]
高湯.....800cc6 e& U% X6 e9 r- K5 e7 t
鮮奶油.....1大匙
6 t8 o; d# }8 O7 \- d; m' u+ Utvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....100cc5.39.217.761 Y2 g: I. H: y0 o8 w
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" g$ S( {: e# Y/ h( E公仔箱論壇醃料
/ i8 b# p! O2 A% d1 G W1 {, W/ e鹽.....少許, Q2 N. @6 f2 j" H- C+ d4 _( f
細砂糖.....少許
6 q2 M6 [2 u! m; [太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n' ^/ i( S* ^
, ~5 g( b' F9 d$ ^1 l公仔箱論壇5.39.217.76) c2 P8 a" e* D# a! V6 d5 W
作法$ j9 _$ \8 C* Z: r
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。* W) c8 w' D, p0 @6 q
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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1 q# a: m. _$ E% G" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# N. P5 R/ _$ ^3 A8 i5 q# q
7 {6 C; e9 P2 q$ ^公仔箱論壇4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。5.39.217.76+ e+ }3 L, d& S* a* j' M; o
7 R4 A! d: }$ u' @! E公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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/ D0 Q% Y6 Q- e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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