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+ s1 C3 U5 m, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb: j6 L4 G# I5 q- M
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( _" F/ x& ?9 H+ l調味：公仔箱論壇 a$ J5 Z$ m9 s6 e4 @9 W
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇6 k% u t( _, f8 z
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做法：
& e* R/ A2 @! `9 X, C. t( F: K公仔箱論壇1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
' n! e8 Z- d" D; `* C* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# ~, S) C% a% w u
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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1 D, ]: w: f7 D5.39.217.764.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。5.39.217.76. c% C+ j0 V. @% ~4 I
( u( I8 I2 T) j9 L! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb! y% f5 Y) b, J
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2 P! ^$ ~. X& d! c( wTips
( C# n# s& s! R: l1 ^8 I! j$ L* ~% a5.39.217.76如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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$ m( B; w2 {: d* k- q7 ptvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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