, g3 j% k' ?, x6 z, X$ g( rtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb: Y( g J/ @( b
豬背骨(約480克)
4 `. F: Q+ z, a ^8 d! g公仔箱論壇
5 A! r8 k) _7 v% Q+ \) O. R( q$ H5.39.217.76
* j! R9 b7 i; g0 s% b調味：0 u: ~; _8 W5 Y- b" P3 y/ k' I
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb: k( J: r; ~! x. ]6 v
$ d# E0 ]" [1 t+ e) O/ x$ N7 s
& I( ]) S8 w- Y7 _/ P
做法：1 ^+ F% P3 y5 R1 y6 \! L
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ r* p2 f9 _0 |
" `! u* o* X6 _2 _2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
- t& @+ b$ b v# B' `- f9 d# B. ?- S2 T5 {' X; R
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
- Z9 I- {1 q: H* V0 I8 z公仔箱論壇5 g3 _$ C: F T4 A7 n
4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
6 O3 p ~( C1 v3 l5.39.217.76
/ S) ]! y( a" `tvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
6 I8 {7 t; {' N/ {4 ~' C1 _5.39.217.76
: B9 a3 \" B7 Q* |4 q+ T公仔箱論壇& w& {" p* [# V/ v' _/ L
Tips公仔箱論壇) Z6 f1 [& \! ~! ~# b
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
4 G, K5 Z9 [4 G* d公仔箱論壇
3 {1 q* T6 D, w; _6 O' h0 D' y) B食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 O: j, o& d9 O8 h9 Y: Y! [
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 