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材料： (2人分量)/ q. e( @5 m- r" x9 B& ]
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻5.39.217.76; ]1 ^6 i& ]- ?. X0 R9 A
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做法：
0 X5 Z1 v" q+ Z1 i公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。公仔箱論壇$ u! e2 s# {: v( |) e" |
5 ?4 c7 }9 J. e" T4 F' L$ ~2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。$ F5 D5 Y$ ]: U. Y, o, K6 V
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。# D6 b7 o7 `3 }0 x
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; X3 |$ U# z) T3 f- V; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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