0 n3 Y3 w; Q* }5.39.217.76材料︰0 {2 e% q# F4 g$ r
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量5.39.217.761 k) j0 g$ M( F8 @/ ]1 q" }. |* Q
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/ c7 K0 ]' ^/ Q& h. X; Q6 q5 G5.39.217.76豬腩肉醃料︰5.39.217.76/ D6 v! m6 v; J" R! x1 `
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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2 J" l) e, p/ {6 S; Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% W) c8 l4 T, m% P' Y1 S7 N
做法:% f b. w) |; T$ P
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ }# Y, ^4 I4 f4 N
2 e: H% j( T. v! |9 F4 F; z7 ^2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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+ ~, X* B1 v8 J! Y- c0 d. s4 E3 B) V8 W4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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/ [; v4 U& p7 B/ j; F& K1 p公仔箱論壇5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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