1 o) _% x. D3 I& S& D9 i材料：5.39.217.76" Z" Y0 p' e% q$ U
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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9 ?% n( e/ C5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76: p& Z/ j) a4 G# N) _" n
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許5.39.217.76! d: f( h9 }, C9 ~* r
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- V9 ?' G3 \6 g/ f5.39.217.76做法:; n+ c1 i) Z; N) W
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。. p6 K% E' Z5 t# H2 l+ W
* i8 C1 B! d3 n. m7 I2 y e2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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1 X( r7 l. \ |. E# }/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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