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材料： (4人分量)
2 W; {4 C) x& _5 ~& B" m1 ]. ~' Ktvb now,tvbnow,bttvb泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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! R/ O0 ]0 }9 P: W4 s5 n$ ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁料：
0 F& ~& F3 j) ^! ^公仔箱論壇青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% x7 C9 k7 l! C( ^5 V: k
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ a/ K. h- K2 e F( m1 I6 a
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。tvb now,tvbnow,bttvb: ]; V* O* m7 I7 F3 L
& X F+ z7 C" C; [& u9 y) }5.39.217.762.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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% t5 J3 p; _) ^: ]) X( m3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。5.39.217.76+ |* w9 C( |0 F: D
( r; {& c) k; x8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。' L' g- y: z+ }' l s$ H! Y9 d
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2 M8 C0 _1 J% I& `; H' ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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