位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。0 x1 u6 S. y8 W: w, e
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茶壺鮮蟹湯$98
v: H, u" K m0 _$ H特式蟹箝凍$986 Q* ]/ R. G9 W
蟹粉珊瑚白玉球$228公仔箱論壇6 N( Z- }) O% D3 S+ v, [/ H
雞油花雕蒸紅花蟹$6685.39.217.76+ ^6 L3 Z7 g% _5 i9 b
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' z4 c, ~& @4 u/ r. c上海佬蟹莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 l, D, j% M/ a. U9 e1 b
地址：灣仔杜老誌道
0 f5 z o) p: s& Z5 F7 [( Q營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
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