位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
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茶壺鮮蟹湯$98
) k/ C9 u5 r, L/ R2 F$ _& \5.39.217.76特式蟹箝凍$98
. \5 Q/ h* S! Q1 C# O蟹粉珊瑚白玉球$228/ F. e+ ]* ?1 O+ F+ L' w* u* D
雞油花雕蒸紅花蟹$668
$ d6 ]* D) \2 ]# ?8 }- U( \! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' @9 Q& w7 l4 Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海佬蟹莊
0 D6 _3 X7 r' v3 f5 `地址：灣仔杜老誌道 Q. [, Z+ B+ P
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
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