[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:        
* w# F0 w1 F- S( K0 R豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:        
2 N& l1 B( x& B! U+ k# ^% }5.39.217.761.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。5.39.217.76, r- u4 z, H& l9 N: M
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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- S7 S( j8 @/ n3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。公仔箱論壇! ^6 S+ x, |/ ]1 t

2 k8 S' }( g9 L: y5.39.217.765.把湯淋在鯇魚上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' N) a6 g$ e& _4 s
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Tips:         5.39.217.763 c! W/ J% r# `6 ~7 {
像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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