) W! D) V, L, B9 c" ]材料6 s: a: J5 `0 e1 J; r5 }
主材料：6 ~- `& e9 q9 G$ G
雞胸肉.....4兩5.39.217.76( o& v0 V) M! V. P% `8 d
鹽.....2小匙
: x* X) m' Z- M; {9 X! }2 }公仔箱論壇白飯.....適量& x3 R% d3 u# t$ ^/ R+ ^8 s" D
5.39.217.764 P. D% t+ |/ T8 U/ n
5.39.217.76! x t" m- D! G
雞油淋汁：
# x% ]/ H- v; g9 N5 |" v% X( k# b5.39.217.76豬油.....1大匙
! ?" k: S1 N" A8 G8 N, E雞油.....2兩
0 V" ? w) s6 n9 n) F, e7 [5.39.217.76紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.762 I& L; C+ U; w. s# e
米酒.....1小匙
) t& \0 g% }6 j+ b
$ ]0 i, S/ i9 B" @1 J5.39.217.76
% V( c) g {6 g( Y* |* v: itvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. o3 m# x1 J' j) I$ i* ^2 ?
豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 o; z q, w8 ]% ]
豬油.....2大匙
( q% k8 H' n8 J公仔箱論壇蝦米.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* B* A3 b/ _
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇% l$ {9 r2 _) C2 |. x; C7 }
蒜頭酥.....1大匙
7 @$ s& g( r: D5.39.217.76水.....1.5杯2 J6 e! x& A6 y6 E3 a6 Z
醬油.....2大匙
6 K2 Y" Y3 w& m$ ?+ o. c Y! h; Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 t& V2 i/ h( p' O. N( Q- l/ F
7 X* K0 p m8 m3 R8 J! o
5.39.217.76: G; V$ ^2 |9 [8 o
作法公仔箱論壇* R" ~" o, X8 x7 C) f, R
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 p) O( M j0 S, h
5.39.217.769 V& D/ K' S7 K, a" k5 k
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
5 N: v5 M4 {6 B) K4 G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( q" K/ f1 M& @$ X- p
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
0 ~" Z3 g" e5 \( u5.39.217.769 Q2 ]6 I$ R" h5 J, y! |) K" ]# m( Y2 W
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。, F* M3 |5 C, F9 G. E6 d
+ I% ]1 L( E( D5 l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 