1 D4 ~' \, p! x XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% B, @( d+ C% E
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雞胸肉.....4兩公仔箱論壇0 _3 r' h |: Z- E
鹽.....2小匙
1 r1 C9 q3 p. b3 T5.39.217.76白飯.....適量
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雞油淋汁：
) h( \7 b9 I) |8 F! I! s& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
9 x- c- o3 Q# u; n! S8 z* M1 y9 G$ _5.39.217.76雞油.....2兩( g' G* d! U8 k
紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F( L: u# C: v" m. x' D3 g
米酒.....1小匙
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肉燥汁：
& l) }* o7 \; O* ^3 m+ ^* K: c5.39.217.76豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 q( m5 U$ k6 \" z- ?
豬油.....2大匙
! {' `+ a! E/ x蝦米.....1兩
% J% l8 Z, w, |* S4 n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....2大匙
% n' c i; }9 M- P蒜頭酥.....1大匙
& Y8 l( P5 L) q. N公仔箱論壇水.....1.5杯5.39.217.768 ^8 D2 i' C B# C+ H: q. D! j
醬油.....2大匙! Z% d6 P- u# I( ~
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! u- B2 f! }( H! t1 o
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5.39.217.769 Q& ^2 {2 g& x
作法
: a' W8 x* [" ~ r9 b% v: r! _(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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( s' Y% v F4 a$ H8 f(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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