) Z) Z- M# z, W+ w) L9 M材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 l: ~0 N. D5 j- X
排骨.....300公克
6 c, E# ^* [) h( K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克5.39.217.763 m* H1 h& o, b% K
香菇.....6朵3 L& F- I4 d( h/ a+ W# u' h- f8 z$ ?
青蔥.....1支# n3 s; |* F& k2 b7 q$ n, T( l
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: j F) P" s2 G3 [+ y5 U* C調味料5.39.217.768 x/ d0 s. x/ y4 _4 N, Y' U8 j5 K: W
鹽.....1小匙
3 o' w4 k& D& F3 n' b公仔箱論壇細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- J, `# k8 @' m9 C+ Y" D) {
雞粉.....1小匙
. _0 U# o% o; g/ }; f" s5.39.217.76高湯.....800cc
5 V4 g8 d5 T$ v6 e/ [% n' U鮮奶油.....1大匙, Z9 V# S5 Z: a- F$ M& ^9 S0 W7 y
椰漿.....100cc
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$ a+ i$ D) U5 \% f" G醃料! c; `6 [$ y' t/ z( w4 r5 c. c- i
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& u3 ~0 a& [+ Q1 ]0 v: b! S
細砂糖.....少許
" c. c. N& [* x+ e1 r9 y. f9 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許. d, Y9 V& y; g
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: c7 p" ]( c. N* l+ {0 q5.39.217.76作法0 b; _- n. I6 r" E& r3 ]& X
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 P& p7 E$ W% r- S: a5 j
2 }* i7 }) {' g }- F3 Z- X2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。4 }2 X" F% B& V; T" `5 S$ _. M6 V. {
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。6 O& Z6 _3 i5 ~/ Y+ u
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 q$ \; P2 E$ X5 r
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 B f+ Z1 A# b: y) E4 O; s$ V" ]
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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