2 \, t5 m7 d) p% U5 [) \材料, T; J7 b/ \8 W& e( O
排骨.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb) c" ]: U) p# f) y& I8 e1 f1 P/ b
芋頭.....300公克
/ ]! G+ g% ?" e; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....6朵
, [2 G2 x2 ], W1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ C. D; @* V8 c4 z+ N; @
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R& \( [- \: i
細砂糖.....1小匙
% o1 { u" k! C$ O( w雞粉.....1小匙
$ V/ r0 g9 M9 T7 b高湯.....800cc$ E% y$ h# [8 W+ c' [9 j* e/ I3 W: i
鮮奶油.....1大匙
( Z- ~& C* x1 } Z0 m+ Q9 r公仔箱論壇椰漿.....100cc' Y, w, d: R4 D Q* P) j$ L+ Q4 {
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醃料9 k/ ?6 }+ o; B( y7 o! A! R
鹽.....少許
. ^6 z$ v0 W& P/ f公仔箱論壇細砂糖.....少許5 p8 G/ c, _+ p, n. O
太白粉.....少許5.39.217.76* l! F) \' M7 x, j/ b$ e/ ~ }
' l6 T, ?4 \, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o \8 i, C3 A& O# u5 j6 h
作法& R4 P& g0 U2 K% V9 o, B4 R l. l
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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: \$ V$ j6 ]6 G( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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7 l2 w/ N9 I# W8 y5.39.217.764.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q3 p2 x r, \3 |- {, y
( L0 K7 R4 D2 |4 y" {9 |7 R: h6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。5.39.217.761 ~; c+ e; F' l1 e, l
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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