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排骨.....300公克
# N$ |( d% `9 K+ a2 n$ q芋頭.....300公克
8 b7 E" I% H: _& \, ~- ]" l- @tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 q/ Y1 J& W2 D3 F" |2 k
青蔥.....1支
1 L. o& _" t3 n$ b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! g0 y# K" B! v* [6 _
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調味料
$ k8 R' u% T/ ^6 X! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* n* ~: g0 V, K% q- B$ b
細砂糖.....1小匙
, B9 t$ y( t7 T雞粉.....1小匙
+ J1 `" b, U/ N5 w公仔箱論壇高湯.....800cc公仔箱論壇0 @3 j/ a. j5 f" x
鮮奶油.....1大匙
7 `5 z$ M1 M; c' g" s H椰漿.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ M2 E( T% W6 o, _
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醃料
3 W$ h" ?. ~6 G5.39.217.76鹽.....少許8 x& J6 F% K7 [) G4 i
細砂糖.....少許; U+ T0 a% B z6 z: I" |- [7 \- o E
太白粉.....少許
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作法
5 v2 I- h8 E- W# `tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。公仔箱論壇" S8 M, x4 l* x; n& ~0 ]
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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( B; ~2 p( z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。! f% B% l, B( `! f, M; r
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。; p8 L- m* g6 J4 _( K1 S
9 j3 i* X1 ~5 r' @/ g# I- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; |$ H& H# F& B+ g: E+ ~: u
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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: m4 j8 i1 p- Y2 y5 O公仔箱論壇7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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