( \3 j$ |& F: |; i5 I材料：
q1 \2 ?9 `4 v9 h8 p) ?- J+ I7 S4 i' v豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb% M, u' ]3 X- h/ _5 w9 M- I9 @2 h
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# m' a1 y* W9 ?: Y: z6 S5.39.217.76調味：" B$ [, |. ~1 I/ g; {) h% F
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇2 g5 {) v) r9 S5 P3 t* t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* i2 f9 x! J2 y2 d
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
0 q. P. f3 T, I! r* j5 \: W0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D; D! R3 X0 i公仔箱論壇2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。: E& K# _& u5 f9 V3 g
3 Q% X, r" u+ |9 P公仔箱論壇3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。5.39.217.766 R, c1 k/ R: Z$ z/ e' @' @
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) x- I& E$ D/ t% C; [$ x0 P
0 e0 S8 O8 I/ Y6 f S/ k ntvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。4 X. [) e4 p0 R0 a
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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7 n) [+ s' N) F6 [0 n2 V/ X% N9 ytvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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