[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰
! _& e0 j- H/ o+ \7 Q日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, C/ v& r) E8 [0 P& H( G
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豬腩肉醃料︰公仔箱論壇+ ]/ ]2 b2 p5 L+ c" h8 B1 J
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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% ?. }0 ?6 V' |3 O, l9 @- F5.39.217.76做法:5.39.217.76; O. J" c. N/ y  n$ c  T2 V5 N
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇! F% f( l& {+ q7 |) }6 l# t" b
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb' c7 d# o: l2 T

7 m  p% x% v5 ]3 w" O1 i5.39.217.763.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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3 ~! t7 z$ P) p- M( {' |4 d/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
4 S( g- ?% d5 w8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C/ V) o- b$ f$ T+ k' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇' `" Y1 W" Z, `" }

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