本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
4 F0 O; Z3 W- U" f- r0 e+ I( R+ R5.39.217.762.墨鱼切片。5.39.217.76" l1 m$ o0 f1 W* X, G! m
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" w% B3 P5 R3 I& k0 B& L4 R
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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# q! d3 y' m @& Y9 a4 ctvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
8 W3 w) k; v! ?tvb now,tvbnow,bttvb健康提示：
4 U( O5 Y9 X) L6 @- x( M公仔箱論壇 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。公仔箱論壇8 W' @. h: @/ c! r
食物相克：
6 U/ A$ l" W* E. t8 U) w 海参：海参不宜与甘草、醋同食。5.39.217.761 d+ E% Y0 u" ?' \2 f5 O
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇, k/ b: j; j5 {8 L+ \$ l
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
+ v) R$ I- I1 O3 g8 s9 N 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。公仔箱論壇& n* V. ]; h; |) @+ X; v
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。% g7 c4 S) u! Y+ E
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
$ c+ t' ?5 y# E: f2 t 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
# R" k7 @, N9 E# [/ g7 z 与芝麻、菊花同食易中毒；
; L A( b( L2 y公仔箱論壇 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
. Y, ^4 {7 v6 A! `& Q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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