坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
6 }. x+ t9 U- T" C. Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 m4 s+ {# l% }" h5 Z" d
◆新翠華
- g2 a3 u' b6 V% P. r5.39.217.7630款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. r) V: {0 {7 M/ t' W( M
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
1 o% B2 J" B% utvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚公仔箱論壇, I! A3 D) o5 ]) [" e2 p
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
! i7 A# ]. M# ]. d, R1 O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z3 Q( i9 _5 j公仔箱論壇◆興記
\0 I7 S4 h! u0 A5.39.217.76味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
+ X Y( T1 r' A+ C, Vtvb now,tvbnow,bttvb美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb; Q( L8 |2 ]& o4 b$ k) Q
興記煲仔飯公仔箱論壇) T: X; ], g9 s/ |. a2 \2 @4 S
地址﹕油麻地廟街
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# X% a: r8 b' P6 W1 ^- p$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶! g. r# \/ a8 O' n5 M
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
0 s1 _0 L D# o美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb% W9 A, ? ^1 F' Z! k
福珍寶茶餐廳5.39.217.76. S; S) z9 Q+ I/ F" B
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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