坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併3 j- I, z+ C- V8 f" O, A+ z6 L1 N
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◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ }; Z2 K' j! v
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% w! ?, q" k$ p. P; R* Y
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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6 u7 }" b# j& A% f4 ^+ C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
0 I" V8 {) U8 ~/ h9 L; w' J* K. K味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.76+ C( Z) m: }+ I* Q0 O
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
* A! r# j, q& D9 O6 C0 ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 t1 @5 d! c5 w$ ]6 j
地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; `. ^: X3 {: m* M" H/ B
0 X& l+ ?4 K, q7 J4 D/ Q- V◆福珍寶
4 W1 G [6 E' m; A; R" X& o6 t口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
5 l1 {' m0 T/ C) k美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" b8 C, i' ?8 d ^3 |; g
福珍寶茶餐廳
\+ G4 g* z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
1 J3 C3 |* i3 {. e/ g- @$ Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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