無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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清蛋糕 1 片
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黑朱古力 100g/ b$ l8 X0 q0 Z/ Z* s# j
白朱古力 100gtvb now,tvbnow,bttvb" @2 f6 J' s; |7 Y+ i. N
淡忌廉 50g
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: T, F& D% x0 `+ o7 a' g0 _4 ^' b5.39.217.76蛋黃 2隻
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淡忌廉 500g
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6 ^% U% m/ G: a% ?$ \- ]& @做法:
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+ S, U/ g+ H* G& Y% h: N1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
D( E9 t7 A. j% x2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 公仔箱論壇" e: s/ b* b$ r& L. C" @. H
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
/ ] ^2 C$ W5 z. C2 w5.39.217.764. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 5.39.217.76$ g3 \4 u4 J# e2 D
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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