坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併公仔箱論壇0 o* Z( `& I' I# g% [/ X( s
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◆新翠華5.39.217.76# V$ n' a4 S6 k ?
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb0 {) y! |* y7 V: r5 f/ l4 T
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）8 r! I; e" X8 X2 f, Q" ^) T
新翠華小廚公仔箱論壇0 O+ x( t* Y/ t( N2 w% Y
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈5.39.217.76+ {/ W9 R# B& X3 Y
! X, |4 k8 \6 ]1 ^' E7 ]; k TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 b3 W- h y- m) [
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。, ?" |2 H8 v$ b0 l& d: h
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）/ _% d& U$ s0 |7 G% S* w
興記煲仔飯5.39.217.76$ H( W7 |7 C, H+ R# c, P# C
地址﹕油麻地廟街公仔箱論壇! j, R6 o7 D0 h- G) K0 m
% q7 h6 a& ]- R9 Q6 @ l- [3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 j/ ^; J6 h' h$ y! L: J( \6 y
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 m2 g6 B1 K. S& Q6 A: x
美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇, n# v; p6 Y# }5 D ], V6 v
福珍寶茶餐廳
9 Y1 v* p: ^; }5 a% s# t公仔箱論壇地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb' A4 L m T6 ^9 n- b. B
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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