提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
" l1 y2 q' T: i; w3 p5 A3 }4 }5.39.217.76
3 t+ g" p- n/ ]* s, A公仔箱論壇自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。公仔箱論壇, U" L4 i, v; n+ J9 R: x
5.39.217.76" ^0 V3 _+ z# F2 w- M: ~* L8 Z+ [
一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。公仔箱論壇. d; q5 E3 y$ J
1 f3 w8 F( K' c3 q LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妹仔大過主人婆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% Q/ X4 P( p3 y0 k: C
9 N) a* q* ]( B. ]% ~7 G5.39.217.76魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
# l: [: w5 }+ o2 F+ i. h. I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# p2 o' x, U4 s1 X5 J' a4 B' s
這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
: n& g, M+ }7 k4 ~公仔箱論壇3 n! C2 Z+ L4 ?! O
聞名國內外
# b$ d) @6 ~; z& ]( v公仔箱論壇
+ {. q6 L1 C& d3 M: v5.39.217.76營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。
4 E; \* V3 y: q# G7 t4 b7 ~5.39.217.76
4 z$ m( y8 D2 S$ s& j4 ltvb now,tvbnow,bttvb“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”+ V5 s7 l* J6 \
2 K6 m) K% j% @) k" s) V公仔箱論壇招牌菜5.39.217.76+ F$ w6 A4 Y2 f8 [5 u. _; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 B/ A# M0 J) O2 E. Z0 t
瓦煲肉骨茶/RM8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* z$ _- O2 i! ^4 z" ^
4 b$ Y* b$ m; \0 ^/ D- y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。公仔箱論壇' Q% p4 |9 A Z+ g m/ m. z9 n3 [
! b5 E. y+ I! i `6 h
論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
) B) u" [8 R) D- w4 z& Dtvb now,tvbnow,bttvb
; F' S, [3 h2 c) H; \瓦煲魚頭米粉/RM6
$ v7 F6 Q$ f8 ?1 w9 @+ f- B. K6 B公仔箱論壇8 R8 b0 o! P; [( y1 B
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
8 [+ [0 W+ j1 W8 a# y: @& q( Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 a) O9 f8 ]3 V1 ~4 ^論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！! j2 F) X( h- J1 P6 P9 m
' k, ?; [ _/ V8 {7 Z( e2 r公仔箱論壇瓦煲燜豬腳/RM7
" g9 ^1 i- }& P7 y4 Z# g2 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q u8 C4 d$ t9 r2 ^$ p
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U/ }2 J- T s5 J+ J
6 C4 `5 H: z; d* t- c# d Ftvb now,tvbnow,bttvb論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
+ \8 x0 e( F6 m- y公仔箱論壇
6 n8 i1 v3 Q0 k! Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb瓦煲肉餃面/RM6
, a& a- b2 x# M& _8 @# V
+ k( o, K+ d; x6 |論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 Q/ F) S& J, c/ V8 @/ _8 s9 \
/ I& `1 I- O0 m3 b% l1 J5.39.217.76論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
* ]! b+ R5 } J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. C, p# e. J1 m* n9 D
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉
& _8 a9 `1 E* ^: Q+ d公仔箱論壇, `4 W' Z& J6 [) |8 r
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.( E" p6 ~- |7 \0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb- R( `- y! r$ a( n# k
電話：019-366 1540（郭小梅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& u9 T% P! R7 p0 N8 u
( m+ y' z! I+ f* h* K
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
