材 料 :
3 V' Y. [% @3 J# s 6.5 克鹽
: T) L; z* y; }/ ~- U6 F) u 21 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' d) {- J/ B. n |6 ]1 K, q/ O) r
21 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb' }# V e9 C/ E0 a
180 毫升水5.39.217.764 o1 w7 k1 W; j6 w5 |1 ]9 L
35 毫升牛奶5.39.217.76* m) C* {: C5 U, l; c* O
5 克乾酵母/ ~* a+ H6 ~% X: D6 T9 Z: [
350 克高筋麵粉- `; c( a6 x' r3 K2 A# n6 x; A7 x
公仔箱論壇, ^/ \* U. w; y, ?$ R
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，8 ^6 e8 N! [2 O; D$ V$ C/ _5 z
揉成圓形麵糰。4 z, B" ^1 e" q4 e% ]+ V' c g) v
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
' N; g; |" X" j; h U: J4 x. _( W (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
: y7 Q$ ~" Q5 t% X1 F; M 作放氣。
9 H* i2 U! u/ }" _" n0 B& s5.39.217.76 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
- O g; k; u1 q! o" K9 c" j' Q (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
0 O" {4 G8 j# l9 x }4 k (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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